大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于如何炸大明下虾的问题，于是小编就整理了3个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
油炸大龙虾酥脆的方法？
01
青虾买回来之后清洗干净，然后将虾须去掉，虾头上面的那些硬壳都去掉，不然就算炸好了还会扎嘴。然后把虾尾上面的虾线去掉，用牙签就挑出来了。

02
把大虾放进碗里，加上料酒、生姜片葱段，倒一些生抽食盐腌制一下。

03
把大虾腌制二十分钟之后，撒一些淀粉或者面粉放进去，抓匀，让大虾表面有一层薄薄的面。
04
锅里多到点油，烧热之后把大虾放进去，要多次翻动免得糊了，让大虾受热均匀，炸至表面金黄带着一些红颜色的时候，油炸大虾就做好了。
原料/调料
小龙虾10只、花生油500克（实耗油50克）、盐10克、味精10克、胡椒粉少许、绍酒5克、牛油10克。
制作流程
1、小龙虾洗净，加入盐、味精、胡椒粉、绍酒腌约10分钟，姜去皮切米，香葱洗净切花。
2、烧锅下油，待油温150度时放入腌过的小龙虾，炸酥捞起。把剩油倒入油盆内。
油炸大虾的家常做法？
【主要食材】：大虾，鸡蛋，淀粉，葱，姜，
【调料】：盐，料酒，十三香
【具体制作步骤】：
1、买的大虾，首先我们将大虾提前拿出来解冻一下，然后用清水将大虾清洗干净，并且剪去虾脚和虾须，这样炸的时候不容易糊，全部处理好之后放入盆中备用
2、然后我们再将虾线挑出来，虾线比较脏，为了安全尽量挑出来，然后清洗干净，将虾开一下背，盛入盘中备用
3、下面我们再切一些葱和姜，首先将葱拍一下然后切成片状，再将姜拍一下，剁成末，放入虾中，再放入适量的盐，料酒，十三香，抓拌均匀腌制20分钟左右，
简单易操作的油炸大虾的家常做法：
1、首先将大虾清洗干净。
2、从大虾脖子处将大虾的腸线和脑袋上的食口袋挑出，清理干净。
3、将清理干净的大虾薄薄码上少许盐沥水。
4、把锅烧热放入调和油，油温到六成，中火，放入大虾，待大虾成红色，翻炸立个，一盘美味家常炸大虾香气扑鼻出锅。
虾的炸法家常做法？
【炸大虾】——

【主要食材】：虾，盐，胡椒粉，料酒，淀粉
【具体制作步骤】：

1、处理大虾：先将大虾清洗干净，然后将虾须和虾脚剪一下，虾须剪完之后去虾线，数第三个格，然后从这里挑出来，这就是虾线，这样取出来就可以了，然后将虾开背，开大一些，大虾开完背之后去皮，外壳从头部这里揭下来，不要揭掉，这样就可以了

2、腌制大虾：在大虾中放点盐，来点胡椒粉，放点料酒，给它抓拌均匀腌一会儿，下面虾上裹层淀粉，虾皮虾肉上面都裹层淀粉，薄薄的一层就可以了

3、炸制大虾：锅中倒入油，炸虾的时候油温要烧至七成热，油温要高一些，然后放入虾，炸至变色
虾的家常做法如下！
把小虾洗净把水控干净！
然后把小虾放合适的盆里面！加点盐加点味精稍微等一会儿！
然后把锅里加食用油开烧！等油温差不多了！
把虾里面加点玉米面棒子粉！或者是白面粉！最好是玉米面粉！把虾搅拌均匀！拿筷子把虾一个个的下锅里！等虾发黄了就属了
虾去虾线、虾脑，清洗干净
热锅加入适量食用油
待油温升高，放入虾，炸至虾壳变成金黄色
沥干油捞起，放入盐、老干妈
盆向上抖动，将虾与调料拌匀
装盘食用
【材料】：鲜虾 10只、粉丝 2捆、姜蒜 适量、盐 半茶匙、胡椒粉 半茶匙、料酒 1/3汤匙
【做法】：1、鲜虾尽量买个头大一点的，然后去头去壳，把虾线用牙签挑出或者把虾头扭掉的时候顺势扯出，把虾尾留着，处理好后用水冲洗一下然后用厨房纸吸干虾肉表面的水分；
2、放入盐、胡椒粉、料酒和姜蒜末，拌匀后腌制20分钟，如果天气热的话腌制的时候放冰箱冷餐层；
3、腌虾的时候我们来准备粉丝，把粉丝用温水浸泡，泡软；
4、扯一点粉丝整理一下然后用绕圈的方式把虾仁缠绕住；
到此，以上就是小编对于如何炸大明下虾好吃的问题就介绍到这了，希望介绍的3点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
