大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于开袋的枸杞如何保存的问题，于是小编就整理了3个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
干枸杞怎么保存啊，放冷冻好还是冷藏好？
冷藏就可以了
枸杞含糖量高，易吸潮、泛油、发霉和虫蛀；而且其成分的色质也极不稳定，容易变色，影响枸杞外观及品质。通常的直接存放很难将干枸杞妥善保管，需要采取一定措施，才能使其达到防潮、防虫、防霉的目的。一般比较有效简便的保存方法有：
1、乙醇保存法：将枸杞用乙醇喷雾拌匀，然后用无毒性的塑料袋装好，排除空气，封口存放，随用随取。此种方法既可防止虫蛀，又可以使其色泽鲜艳如鲜品。
2、塑料袋真空保存法：把除净杂质的枸杞子装进密封的塑料袋里，排尽空气，扎紧袋口以防漏气，放置在阴凉干燥处保存。有条件的，可在塑料袋中放入装有适量生石灰的小麻袋，效果更好。
3、冷藏法：将枸杞子置于冰箱或其它的冷藏设备中0~4℃保存，此法是简单、实用的一种贮藏方法。
4、矿泉水瓶保存法：把枸杞装到干净的矿泉水瓶中，拧紧瓶盖，随用随取，短期内可以达到防虫防潮的目的。
5、霉变处理方法：将霉变的枸杞子置于圆簸箕中，双手将结块者搓散，弃去严重变质者，喷淋适量白酒，湿润表面白斑处，双手搓除斑，反复多次，直至无斑。然后用微火焙干，并常用手轻搓翻动，使之散发水汽，出锅过筛，然后密封保存。
枸杞不是晒干的而是刚摘下来的样子那怎么保存？
置阴凉干燥处，最好装透气纸袋，不可放塑料袋。
有些潮的枸杞干，怎么样储存不变质？
枸杞子极容易受潮，为了避免受潮变质，在储存时，家庭可以采用以下两种方法，一是放入吸湿剂，可以用旺旺仙贝或旺旺雪饼里面的那种，和枸杞干一起保存，起到吸湿防潮的作用。二是本身有点潮，先在冰箱冷藏一个晚上，第二天装入密封袋，然后再放入冰箱冷藏，起到防潮防虫的作用。
正值秋季养生的好时节，本想吃点儿枸杞生发阳气，可拿出自家放置许久的枸杞，却发现已经变黑、发黏。想必这种情况很多人都遇到过吧？
总结了一下，大家遇到的情况大体相似：枸杞受热受潮颜色变暗、香气消散、滋味变淡，甚至结块发黑、发霉变质。
尤其刚过炎热的夏季，枸杞包装袋打开后，封不好的话很容易受热受潮，枸杞含有多糖成分析出，就容易黏到一起，这可把很多人都愁坏了……于是，大家上网搜索“枸杞如何存储”，得到了物理、化学、生物等多种方法与建议：
▲ 塑料袋真空保存法：在塑料袋中放入装有生石灰的小麻袋，将去除杂质的枸杞放入塑料袋中，烤封塑料袋口，抽出袋内空气，放置在阴凉处贮存，还要随时检查防止漏气……这方法过于费劲。
▲ 玻璃瓶保存法：将空的玻璃瓶晾干后，把枸杞倒进去拧紧瓶盖就可以了。操作确实很简单，但是确定这样就能防止枸杞受潮？这个方法也不靠谱。
▲ 乙醇保管法：将枸杞用乙醇喷雾拌匀，然后用无毒性的塑料袋装好，排除空气，封口存放，随用随取。不过，这种方法真的安全放心？
枸杞是众所周知的一种药食两用的滋补佳品，具有滋补肝肾，益精明目的功效。枸杞口味甘甜，平日里泡水、煮粥、炖汤都可以放一些。所以，平日里大家都喜欢储存一些。说到枸杞的储存，如果不注意的话，特别容易吸潮黏在一起，而且夏天特别容易生虫。因为枸杞含有大量的多糖类成分，所以怕潮、怕高温、怕虫。那么如何储存呢？
药典中药用枸杞的储存条件为：置阴凉干燥处，防闷热，防潮、防蛀。而且这还是在水分不高于13%的情况下。所以，一般的销售的枸杞包装都是密封，阴凉储存。那么，作为一般食用的枸杞，干燥程度有时达不到那么高，特别是没有干透还有些潮的枸杞如何储存呢，我是这样想的：
方法一：真空储存
现在好多五谷杂粮的精品包装，大都是真空包装，买的时候像块砖，一旦开封，一粒粒的就自然散开了。而且，现在普通家用的抽真空装置很容易买到。所以，我们可以买几个真空袋（都附带气筒），把枸杞放进去，抽真空后密封好，放在冰箱冷藏格即可。
方法二：自然晾晒，然后装瓶密封保存。
如果枸杞量不是很大的话，可以找一块干净的纸板，把枸杞薄薄的摊平，放在阳台通风的地方，自然晾晒，晾晒几天，期间多翻动，直到捏着不再发软，然后装瓶，密封保存。不过，这种情况，短时间内能用完还好，如果需要储存很常时间，需要经常拿出来晾晒晾晒。
因为你说你的枸杞有些潮，所以，我是不建议您冷冻，如果含水分较多，冷冻后再解冻容易破碎。还有的说喷洒高纯度酒或酒精，我觉得枸杞会吸收酒精，会影响口感，所以不建议喷酒或酒精。
到此，以上就是小编对于的问题就介绍到这了，希望介绍的3点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
