大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于如何做酒酿小圆子的问题，于是小编就整理了4个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
酒酿小圆子怎么煮?要注意什么？
将鸡蛋打散→将糯米粉和面搓成团子→沸水煮小丸子半分钟→倒一半的水，加入枸杞和甜酒酿→煮开后放入打好的鸡蛋。
1、一个鸡蛋打散，尽量别打出泡。
2、糯米粉和面，个人发现用温水比较好，也不知道什么原理……，搓成小圆子，比汤圆个儿小点。
3、煮小圆子。沸水下锅，半分钟即可。
4、煮小圆子的水倒掉一半（防止煮完后汤水太多太稀），倒入泡好的枸杞，倒入甜酒酿。
5、煮开后放入打好的鸡蛋，喜欢蛋花的亲们就不停地搅拌，喜欢吃大块鸡蛋的亲们就把火关小，加盖，不去搅它。出锅前放入适量白糖或桂花糖即可。
酒酿小圆子的做法？
原料
糯米粉、酒酿、桂花
做法
1·糯米粉和成面团，搓成小圆子
2.准备好买的酒酿
3.水开下小圆子
4.等小圆子漂起来加入酒酿烧开即可
5.最后再撒上洗净的桂花口感更佳
怎么做醪糟红豆小圆子？
用料红豆 一小碗圆子 一小碗酒酿 随自己喜好添加红豆酒酿圆子汤的做法红豆提前一夜泡好。锅中放适量清水，烧开后放入红豆，转小火烧一小时。加入速冻小圆子，继续烧半小时。加入酒酿，搅拌均匀，就好拉。小贴士1.小圆子也可以自己用糯米粉制作，但其实从超市直接买速冻的小圆子既方便，价格也不贵。2.如果喜欢甜食可以再加一些红糖，但酒酿本身就是甜的，不放也可以哦~
酒酿小圆子可以用面粉做吗？
酒酿小圆子，里面的圆子是用糯米粉做的，也有用藕粉、马铃薯淀粉等淀粉做的。如果用小麦面粉的话，下锅煮出来就是一锅小面疙瘩，口感跟味道不如糯米粉做的好吃。
酒酿小圆子，里面的圆子是用糯米粉做的，也有用藕粉、马铃薯淀粉等淀粉做的。
如果用小麦面粉的话，下锅煮出来就是一锅小面疙瘩，口感跟味道不如糯米粉做的好吃。
到此，以上就是小编对于如何做酒酿小圆子羹的问题就介绍到这了，希望介绍的4点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
