大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于如何蒸饺子不干的问题，于是小编就整理了3个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
包蒸饺子手法慢动作？
包蒸饺孑不但拌馅是一门学问，和面更是一门学问。
一般包蒸饺子的馅和煮饺子的馅是不一样的，蒸饺子的馅一半扁熟，另一半生馅，两个再搅和在一起比较香，再放入其它佐料，如葱姜等。
和面也有说法。一半用烫面，也就是一半用开水和，另一半用凉水和，这样烝出的饺子不干皮，晶莹剔透。
如何蒸冻饺子不干边？
蒸冻饺子不干边的办法有两个，一个是在蒸饺子的笼屉上铺上一层棉布。另一种办法是在龙梯的笓子上涂上一层食用油。
饺子怎么蒸皮才不干？
蒸饺时饺子皮很干，考虑是和面的时候用的冷水或者是买的包好的饺子，解决办法如下：
1.用温水和面
如果用冷水和面，面团会比较呆板，偏硬，做出来的蒸饺皮就会偏硬，吃起来偏干；而用温水和面，做出来的面团就会比较的柔软，做出来的蒸饺吃起来面皮软，不干。
2.在饺子上洒水
如果是外面买回来的饺子，由于保存时间可能比较长了，饺子皮的水分减少，在蒸的时候可以在饺子上撒些水。
或者干脆将买来的饺子用水煮，饺子皮就不会发干发硬了。
到此，以上就是小编对于如何蒸饺子不干皮的问题就介绍到这了，希望介绍的3点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
