大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于如何烧韭菜炒鸡蛋的问题，于是小编就整理了3个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
韭菜炒蛋的做法？
食材：韭菜200克、鸡蛋3个、辅料油适量、盐适量、白胡椒粉少许、适量盐2克、白胡椒粉少许
1、韭菜摘洗干净，用淡苏打水浸泡20分钟，捞出冲净控干
2、切成寸断
3、鸡蛋加盐、白胡椒粉充分打散
4、锅内加适量油烧至7成热倒入鸡蛋炒成大块盛出备用
韭菜炒鸡蛋所需原料：韭菜三两，鸡蛋四颗，盐三克，油十克。
1.韭菜择去黄叶，多清洗几遍，尤其是韭菜的根部容易有农业残留。空干水份，切成寸断。
2.鸡蛋打入碗中，加入两克盐，用筷子搅匀。
3.国内倒入六克油，烧热，倒入鸡蛋液，鸡蛋稍微定型后，用铲子翻炒，直到鸡蛋成熟，盛出鸡蛋。
4.锅内加入剩余的油，烧热，加入韭菜段，快速翻炒一下，加入一克盐，搅匀，再倒入炒好的鸡蛋，翻炒均匀即可。
主料
韭菜适量
鸡蛋适量
辅料
盐适量
烹调油适量
韭菜炒蛋的做法步骤
步骤1
鸡蛋打散，韭菜洗净切段。
步骤2
材料：韭菜、鸡蛋、盐、胡椒粉、小葱、香醋。
做法：
1.准备几个鸡蛋，打入碗中，加点胡椒粉搅匀。韭菜泽洗干净切成段，小葱少许切成和韭菜相同的段备用。
2.锅烧热，刷点油，下入蛋液煎至成薄饼，出锅切成片或者条。
3.再起锅烧油，下入小葱和韭菜炒香，下入蛋皮一起翻炒均匀，调入盐、胡椒粉、最后淋入香醋，翻炒均匀即可出锅装盘。
火筵家常韭菜炒蛋？
主料
韭菜150g，鸡蛋2个
辅料
盐2g，料酒适量，生抽适量，鸡精适量，姜丝适量
1. 鸡蛋打入碗内，加料酒、食盐搅打均匀。
2. 将韭菜洗干净，控干水分后切成 3 厘米长的段待用。
3. 把姜切成丝。
4. 锅中放油烧热，加入鸡蛋炒熟盛出。
5. 锅中留底油爆香姜丝。
6. 倒入韭菜煸炒，待韭菜断生。
【食材准备】：新鲜韭菜300克、鸡蛋3个、淀粉3克、食盐、食用油适量。
【做法】：
第一步：首先将韭菜择干净，然后将韭菜放入到盐水中浸泡5分钟，接着再用流水将韭菜冲洗2遍，最后把韭菜切成4-5厘米的段状备用。
第二步：将鸡蛋、淀粉、少许食用油全部混合在一起，然后搅拌均匀即可备用。
第三步：将锅烧热后，放入少许冷油到锅中，等锅中油烧到5成热时，把韭菜放入到锅中，大火将韭菜炒到半熟后，撒少许食盐到锅中，继续炒5秒即可起锅备用。
第四步：另起一锅，把锅烧到后，再多放一些油，等油温烧到7成热时，把蛋液放入到锅中，大火将鸡蛋炒成两面金黄即可轻。
第五步：将炒至断生的韭菜放入到锅中，继续猛火炒10秒即可起锅食用。
1.韭菜洗净沥干水份

2.切段

3.鸡蛋加料酒打散
韭菜炒鸡蛋的做法？
【材料】：韭菜250克、土鸡蛋300克、干辣椒15克、大蒜子3瓣、食盐2克、鸡精少许
【制作步骤】：
1.韭菜是农民伯伯自己家种的，比市场上的韭菜要香很多，先择洗干净，然后切成段，土鸡蛋磕入碗中，大蒜子拍散切成蒜末，干辣椒切成节备用。
2.起锅烧火，锅热后倒入适量的食用油，先炒鸡蛋，鸡蛋下入锅中，开大火快速滑散，凝固后立马捞出备用，无需炒太久。（可以的话在炒鸡蛋时用猪油炒，会特别香噢）
3.净锅上火，锅热后倒入食用油，先下入蒜末及干辣椒小火爆香，然后再下入韭菜，开大火快速翻炒，炒出香味即可。
到此，以上就是小编对于如何烧韭菜炒鸡蛋好吃的问题就介绍到这了，希望介绍的3点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
