大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于纯牛奶如何变成酸奶的问题，于是小编就整理了4个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
怎么把纯牛奶做成酸奶？
准备材料：纯牛奶 800毫升、乳酸菌 2条、白糖 适量。
1、将牛奶包剪开倒入锅里。
2、将牛奶加热烧开 然后放进适量的白砂糖。
3、将锅拿出来，将牛奶放凉至40度左右。
4、放两条乳酸菌到锅里，不要开加水。
5、将乳酸菌和牛奶搅拌均匀。
1.1L纯牛奶倒入锅中，小火慢慢煮20-30分钟，这个期间不用盖锅盖，必须一直搅拌，防止糊锅。
2.将电饭锅底部加一些水，倒扣一个浅口盘子，按下保温键，预热一下。
3.将煮好的奶倒入消过毒（开水烫过的）容器内，室温放凉至温温的状态（40度左右）。
4.加入200ml的酸奶作为发酵引子，充分搅拌。
5.盖上保鲜膜，放入电饭锅中，保温4小时后就可以拥有奶豆腐般的老酸奶啦。
纯牛奶怎么变成酸奶？
食材用料
纯牛奶800毫升
淡奶油200克
细砂糖100克
菌粉1包
方法/步骤分步阅读
1/9
备好所需材料。
2/9
玻璃瓶用烤箱蒸汽消毒。
怎样用纯牛奶自制酸奶？
第一步，准备工具/原料。
能煮食物的容器(不锈钢锅)、汤勺、纯牛奶几袋、糖(冰糖)、原酸奶
第二步，首先把不锈钢锅和汤勺洗干净，不能有油类的东西。把纯牛奶倒进锅里，用中火慢慢煮热纯牛奶，在煮的时候须要用勺子随时搅拌着牛奶。不要让牛奶底部糊了，用中火把牛奶煮沸，煮涨起来。放上糖，熄火，边搅拌边让锅里的牛奶冷下来。如有条件可以在锅的下面放一盆冰块，让锅里的牛奶冷得更快一些，更能保持牛奶的营养。
第三步，让牛奶冷到15-20度时，如不好测温度，可以喝一口感觉温温的就可以放原酸奶了。放原酸奶是没有标准的，如果你早上做想晚上喝的，可以多放一点原酸奶。如想早上做第二天喝的，可以少放一点原酸奶。因为放原酸奶只是一个引子的作用，就是把原酸奶内的有益菌带到纯牛奶内。让它们在纯牛奶内发酵，让纯牛奶变成酸奶。
蒙牛纯牛奶制作酸奶步骤？
纯牛奶自制酸奶的做法
将酸奶机不锈钢杯和盖子用热水烫一下，倒入纯牛奶，要全脂的，可以选购的高蛋白含量的纯牛奶。不推荐用巴氏奶，不容易成功
2.加入益生菌酸奶发酵剂。
3.放入菌粉，搅拌均匀
4.覆盖上保鲜膜
5.设定了10小时，因为从酸奶机拿出来的，温度较低酸奶只要凝固了就行，会香，不酸。然后放冷藏室，口感和质地都会更好。
6.发酵好了，上面一层水珠。
7.冷藏了一天。把酸奶分装几个瓶子。
到此，以上就是小编对于纯牛奶如何变成酸奶?的问题就介绍到这了，希望介绍的4点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
