大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于年糕如何做好吃的问题，于是小编就整理了2个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
年糕好吃的做法？
炸糖年糕，用手把年糕揪成剂子，按扁包上糖，再按扁圆，锅里放油，加七成热，放上包好的年糕炸，炸制五分钟捞出，洒上芝麻即可。
年糕炒肉片，用一块瘦的的五花肉，切成薄片，葱切段，蒜一拍姜切成沫，切一个红菜椒，年糕切成片，泡上几棵木耳备用，锅里放上油，烧七成热，放葱姜蒜暴香，放上肉片炒，放点十三香，放盐，放酷，酱油，生抽，放点料酒，翻炒再放年糕，放菜椒，放木耳，翻炒出锅。
年糕是一道美味的传统食物，制作方法简单。首先，将糯米浸泡数小时，然后蒸熟。
接着，将蒸熟的糯米放入大碗中，用木槌捣成糯米糍状。
然后，将捣好的糯米糍放入锅中，加入适量的水，煮至糯米糍变软糯。
最后，加入糖、花生粉、红豆等配料，搅拌均匀。年糕可以直接食用，也可以切成小块煎炸或煮汤。无论是甜味还是咸味的年糕，都能带来美味的口感和丰富的风味。
年糕怎么做好吃？
炒年糕: ·配料:年糕、甜不辣(如果没有也无妨)、洋葱、胡萝卜、白菜、葱、韩式辣椒酱。
·操作:1、甜不辣、洋莸、胡萝卜、白菜切丝，葱切寸段。
2、洋葱、胡萝卜稍微爆香一下就好(别炒到熟)，接着倒入适量的水，水量是一杯(年糕的量是一人份约20小条) 3、再把甜不辣、白菜一起放进锅中 4、煮至水开，加上适量的韩式辣椒酱，韩式辣椒酱是带甜味的，所以不需再加糖，如果用的不是原味的韩式辣椒酱就要加糖唷！因为辣炒年糕吃起来要甜甜辣辣的才好吃！
5、继续煮到滚。接着放入年糕。
6、一直煮到汤汁收开浓稠为止。最后加上葱段翻炒均匀起锅。 辣白菜炒年糕 原料：辣白菜泡菜年糕 配料：盐少许韩国辣酱 做法： 年糕煮熟用冷水冷却年糕防止年糕粘在一起 取辣白菜泡菜适量 热锅油适量油热以后倒入辣白菜稍后倒入年糕然后是韩国辣酱少量的盐 因为辣白菜跟年糕都是熟的所以不需要烧很久辣酱和盐充分溶解以后即可 汤年糕的做法:年糕，红豆，银耳. 做法：
1.银耳泡发洗净；红豆洗净后，浸泡热水闷半小时. 2.加一碗水炖半小时。
3.半小时后加入银耳开始煮，再炖半小时. 4.年糕蒸熟后切片或搓圆加入汤中即可。 豆沙年糕汤 1、锅里水烧开，将宁波水磨年糕切成片下水煮熟，然后小火加热等待第二部工序。愿意吃得筋道一点的，可以把年糕切厚一些。
2、将豆沙在碗中象调面粉一样地加水调稀，缓缓倒入煮年糕的锅中，用勺调匀，根据各人口味加一些糖，就okay了。 原料：肉丝，青菜（一般用油菜），年糕 做法：
一、肉丝用嫩肉粉抓一下，料酒和油放进去拌好；青菜切成合适的长度 二、锅里放油，炒肉丝和青菜，下点盐，炒好捞出备用 三、再放油，下年糕，快炒，并不断加点水以防止粘锅，炒到年糕变软，加入炒好的肉丝青菜，放点盐，鸡精，可再加点水，等汤基本收干起锅。
黑椒肉粒炒年糕。做法如下：
准备材料：年糕300克、猪肉100克、胡萝卜半颗、老抽1茶匙、蚝油1茶匙、生抽2茶匙、食盐少许、淀粉适量、料酒1茶匙。
1、猪肉切丁，加入黑胡椒碎、料酒蚝油抓匀后腌渍几分钟。
2、腌渍入味后加入1/2茶匙淀粉再次抓匀，直至有些粘手。
3、抓匀的肉粒中加入适量食用油。
4、年糕切粒，胡萝卜切粒。
到此，以上就是小编对于年糕如何做好吃又简单的问题就介绍到这了，希望介绍的2点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
