大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于如何辨别黑芝麻的真假的问题，于是小编就整理了4个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
植物基黑营养无糖黑芝麻糊是真是假？
有假货
有假货,购买时请认准官方。南方黑芝麻糊 食品品牌 南方黑芝麻糊以大米、黑芝麻等为主要原料精制而成,并添加了人体所必须的维生素A、维生素D和钙。具有芝麻浓郁的香味,香滑可口。本品即冲即食,是家居、旅游择之佳品。该产品是由南方黑芝麻集团股份有限公司荣誉出品
有假的。
黑芝麻糊辨别真假方法如下：
1、看颜色。如芝麻糊全是黑色，为假；黑芝麻糊粉末包含三种颜色，黑色、赤色、白色。黑色占绝大多数，赤色是芝麻生长过程中色素发育不完全所致，白色是皮脱落所致。
2、尝试用手搓，观察是否掉色。如掉色，则为染色的。也可用打湿的手绢或纸巾辨真伪，在湿纸巾上揉搓后，不掉色的是真芝麻糊，否则为假。
3、加入大量水，观察水的颜色。如变黑，则为是染色的。真实的杂粮不溶于水，黑芝麻也如此；黑芝麻糊加少量水后会变为糊状，且不溶解。
为什么有的芝麻看着灰色有的深黑色？
有的芝麻看着有灰色有的深黑色，那是因为深黑色的长的老些，灰色的长得嫩些。
黑芝麻颜色有深有浅的原因：芝麻个体成熟度不同造成的色彩差异，品种的不同颜色也各异。
真正的黑芝麻颜色深浅度不一致，胚芽白色或者浅黄色，虽然只有针尖大小，而染色的芝麻颜色均匀，种子看起来浑然一体，没有杂色。
正常的黑芝麻用水浸泡后会出现轻微掉色现象，但颜色不会过深。黑芝麻中的天然色素溶解于水有一个过程，因此生黑芝麻放在常温冷水中不会迅速掉色，但陈年黑芝麻除外。因此将生黑芝麻放入冷水中，如掉色快，很有可能是被染色了。
还可用打湿的手绢或纸巾揉搓黑芝麻，不掉色的是真货，否则可能是假货。也可以将黑芝麻放在手心，如果手心很快出现黑色，说明黑芝麻可能是被染色。
辨别真假黑芝麻
辨别真假黑芝麻的方法其实很简单，只要找出一个断口的黑芝麻，看断口的部分的颜色，如果断口部分也是黑色的，那就说明是染色的；如果断口部分是白色的，那就说明这种黑芝麻是真的。
在买黑芝麻时，可用打湿的手绢或纸巾辨真伪，在湿纸巾上揉搓不掉色的是真货，否则可能是假货。
品尝味道也可以鉴别真假，真正的黑芝麻吃起来不苦，反而有点轻微的甜感，有芝麻香味，不会有任何异味；而染色的黑芝麻有种奇怪的机油味，或者说有除了芝麻香味之外的不正常的味道，而且发苦。
如何辨别芝麻酱的真假？
辨别方法如下： 一、制作 纯芝麻酱：是把芝麻炒熟、磨碎而制成的酱，有浓郁的芝麻酱香气，口感细腻，用筷子蘸取时粘性大。二、价格 纯黑芝麻酱：价格高。 三：营养含量 纯芝麻酱中钙的含量：每100克中含有612mg的钙，叶酸含量：每100中含有99.8μg的叶酸。其中还有丰富的钾、镁、铁、锌等矿物质，以及大量的维生素E、维生素B1、尼克酸，还有蛋白质和单不饱和脂肪酸。购买注意事项：在购买和食用芝麻酱时应注意：产品的包装上应标明厂名、厂址、产品名称、生产日期、保质期、配料、QS标志等信息齐全。到正规商场去购买，尽量避免去小市场买散装的，因为其容易被污染，腐败变质，影响口味，还会存在食品安全隐患。
黑芝麻里面的肉是黑色还白色？
黑芝麻只有种皮是黑的，里面的肉是白的。黑芝麻（学名：Semen Sesami Nigrum）为胡麻科芝麻的黑色种子，含有大量的脂肪和蛋白质，还含有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分。
有健胃、保肝、促进红细胞生长的作用，同时可以增加体内黑色素，有利于头发生长。辨别真假黑芝麻的方法，只要找出一个断口的黑芝麻，看断口的部分的颜色，如果断口部分也是黑色的，那就说明是染色的；如果断口部分是白色的，那就说明这种黑芝麻是真的。
到此，以上就是小编对于如何辨别黑芝麻的真假视频的问题就介绍到这了，希望介绍的4点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
