大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于虾肉酱如何拌面的问题，于是小编就整理了2个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
如何做鲜虾肉酱？
原料：虾酱200克、 干辣椒节15克、 香葱末200克 、菜油200克 制法：净锅上火，注入菜油烧热，投入香葱末和辣椒节炒香，然后调入虾酱，用小火慢慢炸制，待虾酱吐油时，即可上桌食用。 制作方法二 原料：虾酱200克 、葱末50克 、鸡蛋液5个 、菜油100克 制法：净锅上火烧热，投入辣椒节炒香后，调入鸡蛋液和虾酱，起锅前撒一些葱末，炒熟即成。
虾肉酱的做法虾酱就是用虾制作的酱。制作海鲜酱一般都是在每年的8~10月份，因为这时的虾多且味美。制作时，选10斤虾皮（一种小虾）用清水洗净，放入干净的坛子中，再放入精盐1500克，用木槌轻捣数下，然后封好口，以后每天还要再捣上一次，等15天虾酱自然发酵后，就可以调制食用了。虾酱可制成多种口味。既可用于下饭，也可用葱丝蘸酱配玉米饼食用，还可用于菜肴的调味，如虾酱豆腐、炸虾酱鸡翅等等。 下面，就给大家介绍两种不同口味虾酱的调制方法。
原料：虾酱200克 干辣椒节15克 香葱末200克 菜油200克 制法： 净锅上火，注入菜油烧热，投入香葱末和辣椒节炒香，然后调入虾酱，用小火慢慢炸制，待虾酱吐油时，即可上桌食用。
料：虾酱200克 葱末50克 鸡蛋液5个 菜油100克 制法： 净锅上火烧热，投入辣椒节炒香后，调入鸡蛋液和虾酱，起锅前撒一些葱末，炒熟即成。 注：蟹酱与虾酱的制法一样，同样为津滨地区渔民所喜爱。 香辣虾的做法 材料：姜，蒜，花椒，干红椒各适量，虾任意量，看你自己想吃多少：）
首先把虾剪去须足，挑去背部沙线（我先用剪刀在背部件开口子，然后用牙签挑的，这可是个磨人的活儿啊）清水里洗净，撒上盐和花椒粉（本来想用椒盐腌的，可是这个礼拜没去中国城，没买，只能就用家里现有的材料了）腌上二十分钟，姜切丝，蒜切末，蒜可多些，香嘛。
油下锅，油多放点，烧至六成热，也就是油面上有烟冒时，将姜，蒜，花椒，干辣椒一并下锅炒，出香味了就倒进虾去炒，看着虾慢慢变红的过程真是很爽哦，因为太香啦，至于虾要炒到什么程度完全看你自己，因为有的人喜欢吃脆壳有的人喜欢吃嫩点的肉肉，我喜欢中间状态啦，嘿嘿，ok，看准火候，出锅。
基围虾拌面做法？
1· 瘦肉切片，加料酒盐白糖腌住。
2· 胡萝卜切片，青菜切也大约三厘米长
3· 基围虾洗净待用
4· 锅里加点油（只要一点哦，不然等下汤会太油），放葱头爆香，加水烧开。等水烧开时，把刚腌制的瘦肉加点淀粉拌匀。水开后，把虾放进去，再放瘦肉，胡萝卜，味千拉面，煮一会儿，觉得差不多熟了，把青菜放进去，加点盐鸡精调味，关火。ok,热气腾腾的面，闻着好香
基围虾拌面是一道非常受欢迎的海鲜面食，下面是简单的做法供参考：
所需食材：
1.基围虾：适量
2.面条：适量
3.黄瓜：半根
4.胡萝卜：适量
5.红椒：适量
6.葱姜蒜：适量
7.生抽：适量
1 把材料准备好
2 围基虾洗干净并去剥去外壳。
3 挑去虾线，切成小粒备用。
4 猪肉洗干净剁成肉酱。
5 加入调料A，拌匀备用。
6 生菜洗干净，切成丝备用。
7 锅洗净，注入适量的清水。
8 大火煮开后，加入小许盐和油。
9 放入意面，大火煮10分钟。
10 十分钟后，捞出，并泡入清水中。
到此，以上就是小编对于的问题就介绍到这了，希望介绍的2点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
