大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于木薯如何蒸吃的问题，于是小编就整理了4个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
木薯用水煮还是隔水蒸？
木薯蒸着或者煮着都能吃，不过木薯是有一定毒性的，我们要把它处理好了以后再吃，通常很多人会吃木薯粉，把它作为烹饪食物的原料，所以还是要煮着吃，比较放心
黄心木薯的做法？
黄心木薯可以蒸来吃.
1. 烤盘里铺入烤盘纸，四个角落剪出缺角折拢铺平。将木薯去皮切块，分批放入食物调理机里打成碎末备用。烤箱预热至350 F/ 180 C。
2. 小锅里放入椰糖220g，水半杯，小火加热至椰糖融化，熄火待凉。
3. 在大盆里放入木薯蓉、椰奶、中筋面粉、玉米粉、盐、香兰精，搅拌均匀。把蛋打散成蛋汁加入拌匀，最后加入椰糖水拌匀，倒入烤盘里，入炉烘烤1小时15分钟（直到按压表面感觉组织结实即可）。
4. 取出烤盘，在木薯糕表面刷上融化奶油，然后洒上一层椰子粉。把烤箱转至broil档，放进去再烤6分钟至表面呈金黄色。
5. 出炉后，待凉即可脱模切片食用。
木薯没去皮直接蒸熟吃怕不怕？
1、木薯不能直接蒸着吃。一般的木薯需要经过处理之后才能食用，它本身具有一定的毒性。木薯用途还是比较广泛的，它不仅可以食用，加工一些产品，还可以用来当作饲料，淀粉以及工业原料。
2、木薯在我国的种植历史悠久，它可以分为两类，一种是叶淡绿色，一种是紫红色。要将木薯的毒性去除，可以在食用时将其去皮煮熟，使氰苷溶解，之后将其放入清水中浸泡一个晚上，而且还要定时换水。
3、木薯含有多种营养物质，它含有蛋白质，淀粉，维生素，膳食纤维以及一些矿物质。它的烹饪方式也十分多样，不仅可以炒菜，煲汤，制作木薯糕，木薯面条等，可以根据个人喜好来决定
木薯粉蒸肉的最佳做法？
用料：猪腱子肉300克，木薯1个
辅料：花椒、米糊、郫县豆瓣酱、辣椒面、葱姜米、面酱、油耗、味精、鸡精、米酒、少量十五香、生抽酱油、葵花油、辣椒油
作法：1、准备好要用的原材料，葱姜切割成米，准备好花椒粒和米糊。
2、木薯去皮再切成小丁，用冷水侵泡去其木薯淀粉，腱子肉切割成尺寸适度的片。
3、将切完的小肉放进碗中，再一次添加郫县豆瓣酱、辣椒面、葱姜米、面酱、油耗、味精、鸡精、米酒、少量十五香、生抽酱油、花椒粒，翻拌后，静放沾汁约15分钟。
4、添加米糊，翻拌，添加控干水份的木薯丁和葵花油略拌，添加辣椒油翻拌。
5、装进蒸盘，放进炒锅中，开火，上汽后转低火蒸二十分钟即可食用。
食材清单
肉 适量 、 生抽酱油 适量 、 老抽 适量 、 料酒 适量 、 木薯粉 适量 、 藕 两节
烹饪步骤
1、先将白白胖胖的藕去皮
2、肉切好 不要切的太小 根据自己口味喜欢肥肉和瘦肉
3、切好的肉➕老抽 生抽 料酒 蚝油 少于味精 盐可放一点点 因为老抽和生抽蚝油放一起咸 最后➕木薯粉 抓均匀 后加食用油在抓会 静至20分钟 让它入味
4、这个时候我们把藕切好 摆好 不喜欢吃藕的可以换土豆
5、把腌制好的肉平铺藕面上 我用这种 肉铺的没那么厚 能受热均匀写 上锅蒸25分钟左右 就可以出锅了
做法:
1、将五花肉切片，别太薄，红薯切块，姜切粒备用。
2、把切好的五花肉放在一大容器里，加入姜粒，酱油，盐，花椒油，豆瓣酱，鸡精，糖拌匀，自己尝尝味道，差什么就补点.然后拌入米粉面，(我买的是200克一包的，可以拌1000克的肉)混合均匀，让每片肉都沾上米粉面.拌好后，如果有点干，可适当加点油和水调匀.放边上腌十分钟入味。
3、把切好的红薯块也拌一点米粉面，但是不要太多，可以加入一些糖调味，如果是红薯不太甜的话加点糖味道会更好一些的哦。
4、用一个大点的容器，把肉放在下面，然后红薯在旁边摆好，放入到蒸锅里面，大概用中火蒸两个小时，出锅的时候反扣在盘子上面。撒点葱花或香菜，就可以上桌了。
到此，以上就是小编对于木薯如何蒸吃好吃的问题就介绍到这了，希望介绍的4点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
