大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于干鱿鱼如何切片的问题，于是小编就整理了4个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
干鱿鱼怎么切会卷？
干鱿鱼切的时候是不会卷的，干鱿鱼只要放入锅中高温。炒或者是油煎，都是会自己自能卷起来的。
1、将鱿鱼的头去掉，再把鱿鱼对半切开，把尾部突出的那块切下来。
2、从边角处把外面褐色的外皮去掉（去掉可使鱿鱼卷的颜色更清爽）
3、把去皮后的鱿鱼反过来，内面朝上，纵向切成两半。
4、从边角45度开始切斜刀，要注意底部不能切断。
5、打了斜刀的鱿鱼片，然后转过来90度，切直刀，同样底部不能切断。
6、顺着直刀的纹路把鱿鱼改成小块即

干鱿鱼泡好后哪些部位去掉？
肠子、内脏、黑膜、眼睛、吸盘要清除。
1、将鱿鱼的头部跟身体切成两半。
2、切开后背。
3、拉出肠子不要。
4、拿出鱿鱼的内脏。
干鱿鱼怎么撕皮？
先在温水中加一点点点小苏打，然后把干鱿鱼放进去浸泡20-30分钟左右，然后清水清洗两遍之后再来处理就好，不管是撕皮、切片还是打卷都变得更加容易。
干鱿鱼怎么切卷？
干鱿鱼在浸泡处理软骨干净后，只用鱿鱼身内一面，X叉刀轻轻切，然后正刀也轻轻划，最后一刀根据自己想要长短重刀切断。但最好不能少于三公分长。这样炒的鱿鱼它会自动卷起来，刀花也很好看。
1、将鱿鱼的头去掉，再把鱿鱼对半切开，把尾部突出的那块切下来。
2、从边角处把外面褐色的外皮去掉（去掉可使鱿鱼卷的颜色更清爽）。
3、把去皮后的鱿鱼反过来，内面朝上，纵向切成两半。
4、从边角45度开始切斜刀，要注意底部不能切断。
5、打了斜刀的鱿鱼片，然后转过来90度，切直刀，同样底部不能切断。
6、顺着直刀的纹路把鱿鱼改成小块即可。
到此，以上就是小编对于的问题就介绍到这了，希望介绍的4点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
