大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于如何煲鲈鱼汤的问题，于是小编就整理了4个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
奶白鲈鱼汤简单做法？
做法如下：
材料
鲈鱼一条、姜3片、大蒜1粒(拍碎)、小葱一棵(切碎)、油、盐、鸡精。
做法
1、锅里放油，烧热后，用铲推开,放鲈鱼略煎一下!
2、煎到鱼肉变色后，到入1碗半的水!碗就是你盛鱼汤的碗。放入姜和大蒜。
3、盖锅盖，大火煮沸后改中火炖20分钟。汤就成白的了。如果你有足够的时间，就放2碗水，大火煮沸后改小火炖2小时，那时候鱼肉都溶到汤里了，更美!
4、调入适量盐和鸡精，在炖2分钟就可以起锅了。最后撒上葱花。
1· 第一步：鲈鱼 生姜丝 葱 蒜片 枸杞
2· 第二步：锅内油七分热时放入鲈鱼两面煎至表面微黄（为了充分的炖出鱼的本汁，所以将鱼中间切断了。不过这样会使买相就不美观了，但鱼汤味会更浓郁了）
3· 第三步：加入适量开水和鱼一般平，同时放入姜丝、大蒜片盖锅盖大火烧沸腾5分钟，此时的鱼汤已呈现出来的汤汁是奶白色的。再小火烧5分钟左右加入适量盐、稍放丁点白糖、撒入枸杞子和葱花即可（小窍门：用开水煮出来的鱼汤不仅味美肉嫩而且汤汁似牛奶般的纯白。白糖的作用是提鲜味，少许白糖的加入会使原本已鲜美的鱼汤会更加浓郁香醇）
4· 第四步：浓浓的、白白的美味鲈鱼汤！
辅料：
冬笋100克
香菜30克
调料：
猪油（炼制）50克
鲈鱼汤怎么做？
步骤/方式1
鲈鱼刮鳞去内脏洗净，从中间切开也可不切根据个人喜好熟的快些。
步骤/方式2
生姜大蒜切片，准备好八角花椒和枸杞。
步骤/方式3
锅内到入橄榄油也可用普通食用油，因为做给宝宝的所以用的橄榄油，鱼下锅煎两面。中间加入准备好的生姜大蒜，一起和鱼再煎一下
步骤/方式4
鲈鱼怎么做汤？
1、将鲈鱼处理干净用盐腌制一下。
2、将木耳用清水泡发。
3、豆腐切块。
4、生姜葱切好备用。
5、锅中加油，放入葱姜爆香，放入鲈鱼煎熟。
6、加入适量开水，料酒豆腐块和木耳芦笋烧开至汤汁呈奶白色。
7、鲈鱼汤撒上点鸡精就完成了。
鲈鱼鱼汤的做法？
主料：鲈鱼600g
辅料：食用油适量，食用盐适量，料酒适量，白胡椒粉适量，南瓜100g，春菜100g，小葱适量，姜适量，蒜头适量
步骤一：鲈鱼处理干净，鱼肉片出备用。
步骤二：葱姜蒜切碎。
步骤三：春菜切段。
原料
鲈鱼（1条，700克）、猪肉丝（50克）、水发冬菇丝（20克）、精盐（少许）、猪油（40克）、麻油（少许）、白酱油（少许）、姜丝（15克）、胡椒粉（少许）、葱（2条）、地栗粉（少许）、味精（少许）。
制作过程
一、将鲈鱼宰好，除内脏，洗净。用盐、麻油、味精等拌匀，浇入鲈鱼肚内。用葱二三条放在碟底，葱上放鲈鱼。二、再用猪肉丝、冬菇丝、姜丝和（少许）热盐、酱油、地栗粉搅匀，涂在鱼身上，隔水猛火蒸十分钟，熟后取出原汁的一半，加生葱丝及胡椒粉放于鱼上，再烧滚猪油淋上，略加适量酱油即好。
鲈鱼是可以做汤。
鲈鱼汤的做法：
材料：
鲈鱼：一条
姜片：适量
步骤 1
鲜活鲈鱼一条，葱段姜片填塞肚子，淋两勺料酒食盐涂抹鱼身，腌15-20分钟，然后倒油热锅，鱼煎到两面金黄，倒入开水大火煮沸十分钟，改小火
步骤 2
准备葱花，香菜，姜片，两片胡萝卜 汤煮开滴两滴白醋，一丢丢白糖提味，放入葱段和生姜，可以放几颗泡好的枸杞，小火炖30分钟以上
到此，以上就是小编对于的问题就介绍到这了，希望介绍的4点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
