大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于如何去除平菇中的水的问题，于是小编就整理了4个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
炒的蘑菇总是出很多水，请教一下高手如何去水？
将蘑菇事先焯一下，挤掉水分就不会出水了。
正确的蘑菇焯水方法：
1、先把蘑菇用清水简单的冲洗干净，按烹调的需要切好或撕好。
2、烧上一锅水，并在水里放两三勺盐，同时准备好一盆干净的冷水。等锅里的水烧开后倒入蘑菇，稍微烫一烫，打个滚就捞入冷水中，不需要等到锅里的水再次烧开。
3、等锅里的水再被烧开以后，把蘑菇从冷水里捞出来，放到开水里再稍微烫一烫，打个滚就捞入冷水中，等蘑菇凉透后就可以用来做菜了。别忘了挤一挤水。
按上述方法焯出的蘑菇口感非常好，而且没有蘑菇特有的那股异味。尤其是打算用蘑菇制作凉拌菜时，用这种焯水方法是最为恰当的。
平菇焯水之后有很多沫沫？
是的。这是平菇正常的表现，好的平菇都是这样的。它是由于平菇的内部结构造成的。如果没有沫沫。这个平菇就是变质不能食用了。
平菇焯水正确方法？
一般水开以后。将平菇放进去。一般3-5分钟即可。然后放入冷水冷却。
将蘑菇事先焯一下，挤掉水分就不会出水了。正确的蘑菇焯水方法：
1、先把蘑菇用清水简单的冲洗干净，按烹调的需要切好或撕好。
2、烧上一锅水，并在水里放两三勺盐，同时准备好一盆干净的冷水。等锅里的水烧开后倒入蘑菇，稍微烫一烫，打个滚就捞入冷水中，不需要等到锅里的水再次烧开。
3、等锅里的水再被烧开以后，把蘑菇从冷水里捞出来，放到开水里再稍微烫一烫，打个滚就捞入冷水中，等蘑菇凉透后就可以用来做菜了。别忘了挤一挤水。按上述方法焯出的蘑菇口感非常好，而且没有蘑菇特有的那股异味。尤其是打算用蘑菇制作凉拌菜时，用这种焯水方法是最为恰当的。
如何清洗蘑菇里的泥沙？
1、把蘑菇倒放过来，把小把冲下，向伞一样的放在加了盐粒的水中，顺时针搅动水，几次过后再逆时针搅动，蘑菇褶皱里的沙子会随着水的离心力和盐粒的摩擦力的作用而自然落下。
2、将蘑菇浸入淘米水十分钟，保你蘑菇洗得干干净净。
3、洗蘑菇前，最好把菌柄底部带有沙土的硬蒂去掉，由于这个部位即便用盐水泡过也不易洗净，并且人体也不易消化。
到此，以上就是小编对于如何去除平菇中的水分的问题就介绍到这了，希望介绍的4点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
