大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于新鲜黄花菜如何煮汤的问题,于是小编就整理了3个相关介绍的解答,让我们一起看看吧。
黄花菜煮汤怎么做好吃?
首先冷水泡发黄花菜,然后洗干净。可以炖点碎肉,切点葱花。
首先放油,放葱头,和排扁的大蒜,翻炒下,放盐,加水,水开后放碎肉,捞去泡泡,就可以放黄花菜了。煮熟了就可以了。
黄花菜煮排骨汤好吃
主料:百合 50克、飞水后的排骨 200克、泡发好的木耳和黄花菜各50克、荷兰豆 50克
调料:姜丝 10克、盐 3克、白胡椒 2克
做法:
1、排骨和木耳、黄花菜、姜丝,加入清水,旺火煮开,转文火煲30分钟;
2、加入百合、荷兰豆旺火继续煲15分钟;
3、最后加盐、白胡椒调味。
用料:
干黄花菜20g、豆腐半块、肉丝20g、鸡蛋2个、香葱、盐适量。
做法步骤:
1、黄花菜提前泡发好,中途多次换水,观察水色不发黄即可,泡发好摘掉根部沥水备用;
2、豆腐切块提前焯水,香葱切葱花,葱白和葱绿分开,起锅热油,加入葱白炒出香味,加入黄花菜、肉丝翻炒片刻;
3、倒入清水、豆腐,大火转开后转小火煮5分钟,最后倒入蛋液,加盐调味拌匀,关火撒上葱绿即可。
一、干黄花菜提前用冷水浸泡,泡20分钟即可泡开,然后换水再泡,反复用清水多洗几遍,再用温水泡2小时左右。二、黄花菜可以炒、做汤等,做汤煮5分钟即可,黄花菜蛋花汤的做法:食材:黄花菜100克、鸡蛋3个、绍酒10毫升、盐5克、葱姜10克、清汤各适量。 1、将干黄花菜发开后择洗干净,挤干水码整齐,从中间切断,葱姜切丝,鸡蛋加盐、绍酒搅打均匀。 2、炒锅放油烧至六成热,把鸡蛋炒熟放入汤盆中。3、锅中留油少许烧热,投入葱姜丝煸炒出香味,倒入黄花菜,加少许绍酒、盐及汤,烧开后撇去浮沫,倒入汤盆即可。备注:鸡蛋要搅打均匀,不可炒得过老,汤可用鸡粉加水代替。
黄花菜番鸭炖汤的家常做法?
食材明细
番鸭、黄花菜、鲜虫草花、红枣、姜、盐。
做法
1、将黄花菜用水浸泡10分钟。

2、姜切成丝。

材料
土番鸭1只,姜片5片,水2000㏄,药材:1钱,枸杞2分,川芎4分,杜仲3分,蔘须1钱,淮山3分,红枣5粒,何首乌1钱,熟地2分。
做法
1.土番鸭剁小块,放入滚水汆烫2∼3分钟去杂质血水,再用冷水清洗残渣备用。
2.取一深锅,倒入2000㏄的水,加入作法1的鸭肉块及所有中药材和姜片,盖上锅盖开中火约煮1个小时熄火即可
黄花菜怎么煲汤?
材料:猪小排半斤、泡发后黄花菜100克、山药一根,小红枣20枚、火腿5片、姜5片、草果1枚、葱1节、黄酒4汤匙、盐适量
做法:
1、干黄花菜用温水泡二十分钟,清洗两到三次,挤干水份备用;
2、山药洗净刮皮.再将山药切成细丝;
3、排骨剁成约两指宽的段,洗净后,冷水下锅,煮出血沫后关火。用热水把排骨上的血沫冲干净;
4、将焯干净的排骨、山药、红枣、火腿、姜、草果、葱,一起放入砂锅里,倒入热水至没过所有食材约8公分,再加入黄酒;
5、大火烧开后,改小火煮约1小时左右,加入泡发的黄花菜(洗净,去掉顶部老根),再煮约半小时,加入适量盐调味即可。
二、黄花菜枸杞排骨汤
材料:黄花菜50克、排骨100克、枸杞适量、花生适量、姜适量、盐适量
做法:
到此,以上就是小编对于新鲜黄花菜如何煮汤好喝的问题就介绍到这了,希望介绍的3点解答对大家有用,有任何问题和不懂的,欢迎各位老师在评论区讨论,给我留言。