大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于草石蚕如何腌制的问题，于是小编就整理了4个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
甘露子的正宗腌制方法？
用料
甘露 250g
生抽 1桶
花椒 1把
小米辣 5-6棵
美人椒 3-4棵
伊代欣糖 5g
香叶 3-5片
大蒜 5瓣
宝塔玉珠泡菜怎么做的？
原料：宝塔菜2000克，红尖椒、绿尖椒各适量。
调料：老盐水、盐、料酒、花椒、红糖。
做法：
宝塔菜洗净，于清水中浸泡1~2天后，捞起晾干；红尖椒、绿尖椒分别洗净，切片，晾干。
坛中注入老盐水，加入红、绿尖椒片、料酒、花椒、红糖拌匀。
将处理好的宝塔菜放入坛内，全部放完后撒入适量的盐。
密封好坛口，将其静置于阴凉处，3~5天后取出食用即可。
宝塔菜也适合用来腌制成咸菜食用，脆嫩适口，是不错的配粥小菜。现将宝塔菜的腌制方法介绍如下，供朋友们参考，希望大家都能轻松做出好吃的腌宝塔菜。
选料与处理：选二环以上、不烂、无虫咬的宝塔菜为佳。此外，由于宝塔菜容易残留农药，还容易生菜虫，所以在腌制之前，一定要仔细清洗干净，并放进盐水里浸泡30分钟。然后，将宝塔菜捞出，冲洗干净后，沥净水分再进行腌制。
腌宝塔菜做法一
原料：宝塔菜10公斤，24度盐水9公斤。
做法：把处理好的宝塔菜放入盐水中，浸泡4～6天。然后测一下盐水的浓度，如果浓度低于24度，需要再添加适量食盐。然后再继续腌制5天即为成品。
旋豆是什么？
旋豆即蚝油豆，以黄豆以为主料的食品。
制造材料:
黄豆，生抽，老抽，冰糖，蚝油，八角，桂皮。
做法
1. 黄豆提前泡一晚泡开。
2. 放入少许底油，放入冰糖熬化，放入黄豆，两勺生抽，一勺老抽，三勺蚝油。
3. 倒入水，刚刚没过黄豆，放入八角，桂皮。
该蚝油豆带给大家带来营养，同时也是不错的休闲小食。
就是宝塔菜，是腌菜里很常见的一种像宝塔的豆子。
有的地方把它叫做地牯牛，也有的地方会把它称作螺丝豆，还有的地方把它称作宝塔菜。宝塔菜被拿来腌渍咸菜的是它的根茎，由于造型是一圈一圈跟宝塔比较相似所以很多地方把它称作宝塔菜，有些地方人觉得这东西长一圈圈的跟螺丝似的，所以也被称作螺丝豆。
有谁知道，一种从土里挖出来的东西，白白的像一个塔子也像那种长螺丝，可以泡菜吃起来脆脆的？
螺丝菜，又名藕（俗名）。为唇形科草石蚕的块茎，多年生草本植物。块茎肉质脆嫩，可制蜜饯、酱渍、腌渍品，十分可口。食用时，以凉拌为主 ，还可加工成咸菜、罐头、甜果等，是驰名中外的“八宝菜”、“什锦菜”之一。扬州罐藏螺丝菜是酱菜之上品。螺丝菜是多年生草本。地下有匍匐枝，成熟时顶端膨大成螺旋状的肉质块茎，茎直立，高30～120厘米，方形，叶对生，卵形至长椭圆状卵形，两面被贴生短硬毛。夏季开花，花唇形，浅紫色，轮伞花序；花冠长约1.2厘米，筒内有毛环，上唇直立，下唇三裂，中裂片近圆形。小坚果卵圆形，具小瘤。喜生温湿地或近水处。我国各地都有野生或栽培，京西稀有，接壤京西的河北等地居多。草石蚕食药兼用，性味、甘平；可疏风清热、活血祛瘀、解毒消肿、润肺益肾、滋阴补血、强身的功效；可治疗感冒发热、咳嗽、黄疸、气喘、肺虚咳喘、肾虚腰痛、淋巴结核、肺结核、咯血等病症。
地上部茎叶还有治疗风湿性关节炎、肝炎、毒蛇咬伤和散瘀止痛等作用
到此，以上就是小编对于草石蚕如何腌制不变色的问题就介绍到这了，希望介绍的4点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
