大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于如何能晒好番薯条的问题，于是小编就整理了3个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
怎样晒红薯杆最好？
第一步：把红薯放锅里蒸熟，我都是挑大的红薯做，小红薯适合烤着吃，不要蒸太烂，用筷子能戳透即可关火，不然切条的时候容易碎。蒸熟后把皮剥掉，记得小时候农村晒红薯干，都是用地锅煮上满满一大锅，真壮观啊。
第二步：把红薯切长粗一点的条状，太细了没有嚼劲，切好后放在阳光充足的地方晾晒，大概3天左右表面一层就晒干了，但是里面还没晒透。
第三步：这时把红薯继续倒入蒸锅中蒸一遍，只有这样做的红薯干才会软糯香甜，连续蒸三次，晒三次，红薯干就做好了，这就是大家经常听到的三蒸三晒。所以好吃的红薯干是比较费时间的，不是简单一次就能晒好的，这就是为什么你晒的红薯干比较硬了，因为没有反复蒸晒，自然就达不到那种软糯度了。
第四步：晾晒的时候经常翻动下，这样晒得会更均匀，每次翻动都会忍不住偷偷吃几块儿，真的是太诱惑人了，我妈说她晒的不如我吃得快。蒸完三次以后，最后一次晾晒可以根据自己的口感选择晒几天，喜欢吃软的就不用晒太久，喜欢吃硬点的就多晒几天。
对于红薯杆叶的晒干，最好不要直接暴晒。
红薯杆叶中含有淀粉质，如果直接暴晒，会因为水分蒸发而导致淀粉质变质，影响品质。
此外，太阳直射会导致叶片变脆，易碎。
对于红薯杆叶的晒干，最好选择阴凉处，或者间歇性晒太阳。
同时，在晒干前最好进行清洗，去掉表面的污垢，晒干后可以在阴凉、干燥处储存，以免受潮霉变。
如何晒萝卜干？
关于如何晒萝卜干的问题，首先把萝卜干切成薄片，放在有阳光的地方，用纱布盖好，以免落上苍蝇，也可以往萝卜片上撒些玉米粉，干的还快，而且还卫生，抖落下来的玉米面还可以喂鸡。
晒萝卜其实比较简单，首先是选好萝卜，跟据萝卜的大小.切成不同的条状，我个人喜欢大一点的切成六条，小一点的切成四条。诺头部不切断的可挂在绳子上面或者树上面晒，连头部切断的条可放在阳台地面晒.就行了。
首先萝卜切成中指那么粗和长短，其次把切成丝的萝卜上撒盐腌制半小时后，用手剂干水分。再烧油和调进一些酱油醋这些料汁即可。
1· 萝卜洗净去头尾，用小刀批去萝卜身上的小须。
2· 切成厚片（2厘米厚）
3· 再切成长条（不要切太薄,晒过后会缩水）
4· 石面抹干净，直接铺在阳台大理石上晾晒。（用篮子或筛子也行，因地制宜吧）不下雨晚上不用收回来，自然风干。如室外晾晒晚上要收回第二天再晾晒。
5· 第二天萝卜条有点软绵绵的，收起放进较大的盆子里，撒上3汤匙盐，用手来回搓十来遍，直到盐粒溶解，萝卜条均匀吸收咸度。放上一个晚上。
6· 第二天重新铺在大理石晾晒，直到萝卜条两头卷起，水分大部分挥发就可以了。
7· 用保鲜袋装起扎紧,放进冰箱OK
风干红薯条的做法？
先将红薯切成薄的小片片，然后用线串起来挂在太阳下晒或者放在避雨的通风处晾干。
回答: 1、红薯挑选外皮没有虫蛀的，最好是把红薯放焉一点，水分蒸发掉，吃起来甜一点。龙宝这次晒的有红薯和紫薯，最好选择红心红薯，在桂林这种红薯通常叫“鸡蛋黄”红薯，因为它的心红的跟蛋黄一样好看。还有一种颜色浅的叫“板栗黄”红薯，不建议选择浅色红薯，晒出来颜色不好看，口感一般。紫薯偏干，不建议晒。
2、把洗好的红薯放入锅里隔水蒸，不要直接扔到锅里用水煮熟，那样红薯煮出来湿漉漉的，水分太大。自己晒红薯干千万不要削皮，一削皮红薯就容易氧化发黑。之前看到婆婆做红薯干就是先削皮再水煮，结果晒出来的红薯干乌黑乌黑的，看起来一点没食欲。
3、红薯大火蒸20-30分钟，具体时间看红薯大小来决定，用筷子轻易的穿透红薯，就是熟透了，捞出来放凉，半个小时左右差不多了。
4、红薯切成刀背厚度的薄片，切好以后把红薯皮撕掉，这样在晒的过程中就不会发黑了，红薯片放到阳光下晒2-3天，每天翻一次，选择太阳比较好的天气晒，红薯干甜度比较高，注意苍蝇之类。
到此，以上就是小编对于如何能晒好番薯条呢的问题就介绍到这了，希望介绍的3点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
