大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于如何烹饪玉米羹汤的问题,于是小编就整理了3个相关介绍的解答,让我们一起看看吧。
山药葛根玉米羹的冲泡方法?
山药葛根玉米粉山药和葛根都被打粉混合在其中,精磨之后非常细腻,开盖后能闻到淡淡山药的清香。像喝的时候只需要选倒入温开水,然后适量放入山药葛根玉米粉,边加边搅拌,充分搅拌后就可以饮用了。冲泡后的山药葛根玉米粉比粥更加细腻一点,喝起来口感很棒,香甜可口,早上没空做饭的姐妹们就可以冲调一碗。
也可以根据个人喜好,可以加入蜂蜜、红糖或者坚果等配料,让它更符合你的口味。
包谷羹做法?
材料:嫩玉米1000克,鸡蛋清4个,黄酒10克,清汤750克,精盐1.5克,味精1克,白糖2.5克,鸡油15克,菱粉75克。
制作步骤:
1、玉米去壳、洗净,加糖煮熟约20分钟取出,稍凉后,用不锈钢食匙括下玉米。鸡蛋清打散。
2、铁锅置于炉上,放入清汤、黄酒、盐、味精、玉米,烧开后,用菱粉勾成薄芡,飘入鸡蛋清,淋入鸡油推匀,起锅装碗上席。
1/10包谷就是玉米,把玉米全部剥下来。
2/10一半放入料理机榨成汁,不要放水。
3/10另一半用刀剁成粒状。
4/10舀四勺玉米淀粉在碗中。
5/10加入少许水化开。
6/10锅里倒入水烧开,水开后倒入玉米糊和玉米颗粒,煮上两分钟。
7/10加入白糖,搅拌使糖化开。
8/10把化开的玉米淀粉继续搅拌均匀,倒入锅中,一边倒一边用勺子搅拌。
9/10继续煮一会儿就会变得很粘稠,关火就可以喝了。
10/10一道美味简单的玉米羹就做好了
材料:新鲜玉米、果冻粉7克、水适量、糖50克、柠檬酸一点点。2、玉米剥好,成玉米粒,取几十粒另外煮熟。
3、把玉米粒和水放入豆浆机,做成玉米汁,过滤掉玉米渣,称了一下,大概700克。4、过滤出来的玉米汁加入糖烧开。
5、在烧开的同时,慢慢加入果冻粉,边放边搅拌。6、关炎,加入一点点的柠檬酸,搅拌均匀就可以了。
7、盛入模具中,再往每个模具中丢入几粒熟玉米粒,凉后凝固了即可。
用料
鸡蛋 1只
猪肉 100克
玉米 两根
糯玉米 1根
盐 适量
姜 一小片
包谷羹的做法 :
猪肉切成丁,猪肉丁我用了淀粉腌制了一下,加一小片姜,去除猪肉腥味。
用三分之一的玉米打成玉米泥,因为我喜欢有玉米的口感所以用了三分之一的玉米打成玉米泥,如果不喜欢太多玉米口号,可以把把三分之二的玉米打成泥。
玉米羹商用做法?
做法:
1、原料:糯米粉、玉米淀粉、南瓜泥、水、熟黑芝麻、猪油、糖。
2、糯米粉和玉米淀粉混合均匀,加入200克南瓜泥(南瓜提前去皮,洗净,蒸熟),再加入60---70克水,活成柔软的面团。盖保鲜膜静置15分钟。
3、黑芝麻洗净,晾干水分,小火炒熟。晾凉后分次放入料理机中打成粉。
4、加入40克猪油,100克糖搅拌均匀。
5、取适量的糯米面团,揉圆,按扁。慢慢捏成中间稍厚的圆形。
6、包入适量黑芝麻馅。
7、用虎口处慢慢收口。
8、再次揉圆。动作要轻一点。
9、锅中添水,烧开后,放入汤圆,煮至汤圆漂浮起来即可。
到此,以上就是小编对于如何烹饪玉米羹汤窍门的问题就介绍到这了,希望介绍的3点解答对大家有用,有任何问题和不懂的,欢迎各位老师在评论区讨论,给我留言。