大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烤箱如何做全麦面包的问题，于是小编就整理了3个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
全麦饼干烤箱做法？
1、准备好材料和份量
2、低筋面粉，全麦粉混合均匀
3、鸡蛋去壳后打散备用
4、黄油放盆子里软化
5、加入细砂糖打发到顺滑状态
6、分2次加入鸡蛋液充分打发
7、加入玉米油再次打发到顺滑状态
8、加入混合好的低筋全麦粉
9、用刮刀翻拌到没有干粉状态，也可以戴上一次性手套抓匀
10、面团用保鲜袋包上放冰箱冷藏半小时
取全麦面粉四百克，鸡蛋一个，泡打粉两克，橄榄油50克，糖或者代糖50克，盐两克备用。
将上述所有食材都放入一个大盆中搅拌均匀，下手揉成面团。然后盖上保鲜膜松弛三十分钟。
取出松弛好的面团，用擀面杖擀成长方形的面皮，再用刀和尺切割成长方形的饼干胚。用针在每个饼干胚上扎上几个小孔排气。烤盘上铺吸油纸，再平放入饼干胚。烤箱上下火160度预热五分钟后放入饼干胚，烤三十分钟即可出炉。冷却后就是全麦饼干。
全麦面包烤箱简单做法？
1.
将10克水和3克酵母混合，用小勺搅拌至酵母完全溶化。
将100克面粉，200克全麦粉，5克无糖改良剂，3克盐一同放入容器，混合均匀。
将13克酵母水，60克蛋液加入，一起和至表面光滑的500克面团。
将10克黄油加入继续揉5分钟，使黄油完全吸收。
将揉好的500克面团揉圆放置，案板上自然松弛30分钟。
将面团擀开均匀的撒上20克核桃仁，卷起同模具同样宽度的面团卷，放入模具。
将制成型的500克面团放在烤箱中层，底下放一盆开水，进行最后醒发40分钟，模具的7分满，取出，刷5克蛋液，划口，撒10克杏仁片。
烤箱设定模式：快热烤，170度，中上层，预热15-18分钟，烤制35-40分钟。
烤好后，立即取出脱膜，置凉后，方可食用。
全麦吐司的做法烤箱？
1.将除了黄油所有材料放进面包机按揉面15分钟，然后放进黄油揉15分钟，
2.取出面团，分成三等分，推平卷起来按模具大小切成数等分铺满，
3.室温下发酵冷藏发酵烤箱发酵均可（烤箱发酵底部放碗水避免干），发酵到8分满，
4.预热烤箱180℃，把包放进，烤30分钟。按自己烤箱脾气调整
吐司面包的配方和做法：
食材：
全麦面包粉260克、鸡蛋1个、水140克、细砂糖25克、海盐4克、干酵母4克、玉米油20克
全麦吐司的做法：
1、搅拌桶中依次放入水、玉米油、鸡蛋、全麦面包粉、细砂糖，揉面至差不多能出粗膜；
食材清单：
全麦面包粉 150克 、 黑全麦粉 150克 、 奶粉 30克 、 食盐 3克 、 砂糖 40克 、 黄油 30克 、 鸡蛋 1个 、 温水 60克 、 水 60克 、 安琪酵母 5克 、 香甜泡打粉 3克
烹饪步骤：
1.60克温水，融化酵母，放入面粉
2.黄油不放，剩余食材全部加入，搅拌，揉面。揉面时需要力量，反复加大力度的揉，直到面团上光滑筋道，神拉不易。
3.这时加入融化好的黄油，继续揉面，直到黄油全部揉进面里，发酵1小时左右，发酵到原来两倍大。
4.戳个洞，不回缩，就算发面完成了，继续揉面排除气泡，再次醒发15分钟。
5.把面擀成片状，然后卷起来，把面卷放入吐司盒里，放到温度38，湿度80度的环境里，再次醒发，大概一小时，把面卷发到吐司盒8成满。
6.烤箱设置180度，上下火烤35分钟取出晾凉，烤箱版全麦吐司就做好了。
到此，以上就是小编对于烤箱如何做全麦面包好吃的问题就介绍到这了，希望介绍的3点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
