大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于如何做鲜奶蛋糕的问题，于是小编就整理了4个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
蛋糕上面的鲜奶怎么做？
做蛋糕用的鲜奶的做法：
一：材料
4个鸡蛋的鸡蛋清，少许盐，糖3勺，白醋一滴。
二：做法
1、将4个鸡蛋清打散，就是蛋清上面有一小层的小小的泡泡即可。2、放一点点盐、一滴白醋、一勺糖（勺子就是普通的小铁勺），继续搅打鸡蛋清。
3、打到有点稠的时候（就是感觉你打的蛋清像沐浴液的沫沫一样），再加一勺糖，继续打。
4、打到觉得比第三步中的鸡蛋清更稠了的时候，加入一勺糖，继续打。
5、在第4步之后打了大约10分钟，试着用打蛋器将你打的蛋清挑起，如果蛋清能够立起来就说明你的奶油已经打好了。
三：小诀窍
1、制作方法很简单、只是要有耐心。
牛奶蛋糕空气炸锅的做法？
1、用料：鸡蛋2个、牛奶30克、低筋面粉50克、橄榄油20适量、糖20克。
2、准备食材，蛋清分离后留着打泡泡。
3、糖三分之二部分三次加入蛋清打发。
4、蛋黄，油，糖，牛奶倒在一起搅拌。
5、低粉经筛多次加入，可以先少量然后再加量，搅拌最好一个方向。
不用牛奶和奶油的蛋糕怎么做？
配料:
鸡蛋3个、糖70克、低粉75克
烹饪步骤:
1.准备好材料，低粉提前过筛
2.鸡蛋打入盆中，加入糖
3.打蛋器先开低速把糖和鸡蛋混合，再开高速打发至纹路不会马上消失，这个过程大概十分钟左右。
4.倒入过筛好的低粉
一般蛋糕都不需要奶油和牛奶 做蛋糕的主要材料只需要：糖、鸡蛋、面粉、水、油就可以了 建议尝试下日式海绵蛋糕只需要糖、鸡蛋、面粉就可以了；鸡蛋和糖打发，加入面粉搅拌均匀进炉烘烤就可以了，根据自已的口味还可以加些水果芝士芝麻等等。
新鲜水牛奶怎么做蛋糕？
1.
蛋清蛋黄分离(放蛋清蛋黄的容器必须无油无水保持干净),蛋清先放在一边,用手动打蛋器把蛋黄搅打均匀。
2.
加入水牛奶和玉米油,搅打至蛋黄、水牛奶和玉米油完全融合。
3.
筛入低筋面粉,用手动打蛋器呈“Z”字形来回搅动,切记不要转圈搅拌,以免起筋。
4.
搅动至无干粉无颗粒,食材完全融合,放在一边备用。
到此，以上就是小编对于如何做鲜奶蛋糕窍门的问题就介绍到这了，希望介绍的4点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
