大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于西红柿如何催熟的问题，于是小编就整理了4个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
西红柿如何催熟？
西红柿是用植物种含有的乙烯催熟的。
乙烯具有催熟功效，部分已熟水果都会释放出乙烯气体。因此，可将未熟西红柿与已熟西红柿或香蕉或苹果等可释放乙烯气体的水果，放一起密封起来。
这种方法很好用，比较适合少量西红柿。需要注意的是，如果用的水果催熟法，要及时把腐烂的水果拿出换上新的水果。
在储存前，把擦在西红柿上面的藤蔓、树枝、树叶等杂物去掉，因为它们有可能会破坏催熟过程。如果西红柿不干净，洗净它们再让空气晾干，然后再尝试催熟它们。
扩展资料：
分辨催熟的西红柿方法
1、看颜色。催熟的西红柿果实均为红色，果蒂部分很少看到绿色，而自然成熟的西红柿的果蒂是绿色的，并且有裂纹
2、看形状。催熟的西红柿比较像桃子，一般都是尖顶，而顶部凹陷进去的西红柿是自然熟的
3、尝口感。催熟的西红柿无籽少汁，食之无味且口感发涩，而自然成熟的西红柿吃起来有沙感，酸软适中
参考资料来源：中华网_吃了催熟的西红柿对身体有害？只是口感有异而已
西红柿催熟最快方法？
1.
为了使西红柿口感更好，把在藤蔓上生长得绿色西红柿摘下来，要带着部分的茎。如果种植的西红柿品种是樱桃西红柿，就要把整串的西红柿剪掉，只选择正在成熟的绿色西红柿，如果西红柿上发哑光色，这种西红柿是不能在室内成熟的。
2.
把绿色的西红柿放到一个单层的纸袋子里，再放入一个香蕉或苹果。水果能散发“乙烯”气体，能加速成熟西红柿。要注意定期检查西红柿是否有腐烂迹象。
3.
准备一个纸盒子，铺上一层报纸，将西红柿放在上面，再用另一层报纸覆盖西红柿，没隔24小时检查一次。
4.
西红柿如何催熟？
冬春季在塑料大棚内种植西红柿时，为了提高经济效益，一般多采用乙烯利催熟的方法使西红柿提早成熟，但在催红西红柿时应注意以下几点： 一、催熟不宜过早。一般在果实充分长大时催熟效果最好，如果果实还处在青熟期，没有充分长大，急于催熟容易出现着色不均的僵果现象。 二、药剂的浓度不宜过高。西红柿催熟大多使用40%乙烯利，每50毫升乙烯利兑水4公斤，混合均匀后使用。如果药液浓度过高，会产生明显的药害。 三、每次每株催熟果实的数量不宜太多。单株催熟的果实一般以每次1-2个为宜，因为单株一次催熟果实太多，植株接受药量过大时容易产生药害。 四、药液不能沾染在叶片上。药液若沾染在叶片上，叶片就会发黄凋落。 催熟的具体做法是：用小块海绵浸蘸药液，涂抹果实的表面，也可以戴上棉纱手套浸蘸药液，涂抹果实表面。
密封催熟
在储存前，把擦在西红柿上面的藤蔓、树枝、树叶等杂物去掉，因为它们有可能会破坏催熟过程。如果西红柿不干净，洗净它们再让空气晾干，然后再尝试催熟它们。
怎么才能让西红柿熟得快？
要想西红柿快速变熟，可以通过酒精催熟、加温催熟、温水处理、 乙烯利催熟和香蕉催熟等方法来进行催熟。
其中用加温法催熟是比较简单的，就是直接将西红柿放在温度比较高的地方，促其后熟。
另外，温水处理也是比较简单的催熟方法，直接将西红柿浸泡在温水中6-9个小时，浸泡好之后取出置空气中进行后熟，大概过8-9天就可以催熟。
到此，以上就是小编对于西红柿如何催熟和保鲜的问题就介绍到这了，希望介绍的4点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
