大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于如何自制绿茶粉的问题，于是小编就整理了4个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
什么是绿茶粉？
绿茶粉是采用幼嫩鲜叶经脱水干燥后，在低温状态下将茶叶瞬间粉碎成320目以上的纯天然茶叶超微细粉，最大限度地保持了茶叶原有的营养成分、药效成份和原料的天然本色。
不含任何化学添加剂，除可直接饮用外，广泛应用于加工各种茶叶食品和添加于各种食品中以强化其营养保健功效，并赋予各种食品天然的绿色素和特有的茶叶风味。
同时，本产品还具有抗氧化作用，可有效防止食品的氧化劣变，延长食品的保存期。
感官指标：外观呈粉末状，达320目以上，色泽翠绿。绿茶属不发酵茶，品质特征为“清汤绿叶”，不仅有好的口感，还可以让饮茶者观其形色，获得美的享受。绿茶的基本工艺流程分杀青、揉捻、干燥三个步骤。杀青方式有锅炒加热杀青和热蒸汽杀青两种，以热蒸汽杀青法制作的绿茶称做“蒸青绿茶”，以炒锅加热杀青法制作的绿茶有三种干燥方式：炒干者称“炒青”，烘干者称“烘青”，晒干者称“晒青”。所以，绿茶包括炒青绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶和蒸青绿茶四类。绿茶是叶子处理后的基本形态不变的茶叶绿茶粉是绿茶的粉末与奶粉和奶的区别一样
奶茶粉的做法？
全过程是非常简易的：
1、煮珍珠：水沸腾后，真珠入锅，边搅拌边煮，一般20分钟上下，煮的時间越久越烂；
2、焖真珠：煮好后，盖上盖子，刚开始焖，焖的時间越长，真珠越劲道；
3、煮茶：开小水泡适当茉莉花茶；
4、泡奶和奶茶粉：沸水泡奶和奶茶粉，搅拌至沒有粉末状颗粒；
5、制成品：在充好的婴儿奶粉和奶茶粉中，添加茶叶茶，白砂糖，最终添加真珠，冷藏室一小时后就可以食用。
务必留意的：
1、一定要水开后再煮珍珠，不然真珠所有会变为粉末状；
2、煮的全过程时要搅拌，以防沾锅；
3、最好是当日喝了，不然冷冻到第二天，真珠就丧失劲道的口感。
奶茶粉是怎么做的？
全过程是非常简易的：
1、煮珍珠：水沸腾后，真珠入锅，边搅拌边煮，一般20分钟上下，煮的時间越久越烂；
2、焖真珠：煮好后，盖上盖子，刚开始焖，焖的時间越长，真珠越劲道；
3、煮茶：开小水泡适当茉莉花茶；
4、泡奶和奶茶粉：沸水泡奶和奶茶粉，搅拌至沒有粉末状颗粒；
5、制成品：在充好的婴儿奶粉和奶茶粉中，添加茶叶茶，白砂糖，最终添加真珠，冷藏室一小时后就可以食用。
务必留意的：
1、一定要水开后再煮珍珠，不然真珠所有会变为粉末状；
2、煮的全过程时要搅拌，以防沾锅；
3、最好是当日喝了，不然冷冻到第二天，真珠就丧失劲道的口感。
怎么样才能把茶叶做成粉？
以绿茶为例。绿茶粉是把绿茶采用瞬间粉碎法，粉碎成600目以上的绿茶粉末，最大限度地保持茶叶原有的天然绿色以及营养、药理成分，不含任何化学添加剂，除供直接饮用外，可广泛添加于各类面制品(蛋糕、面包、挂面、饼干、豆腐)；冷冻品（奶冻、冰淇淋、速冻汤圆、雪糕、酸奶）；糖果巧克力、瓜子、月饼专用馅料、医药保健品、日用化工品等之中，以强化其营养保健功效。
制作方法：
1、买2斤龙井新茶茶末这个分量根据个人需要而改变。
2、茶末泡茶来说是细碎了点、但是做绿茶粉还是嫌大颗了
3、舀一部分装到料理机干、少少地打容易打的细碎
4、料理机打2分钟，打碎为止、根据各家料理机功率不同延长或缩短、多打一阵比较好、更细碎
5、初步打好的绿茶粉末
6、用勺子把干磨杯里初步磨好的绿茶末过筛
7、用细一点的筛子、这样过滤出来的粉才细
8、水平晃动面粉筛、让绿茶粉漏到容器内、容器一定要干净无水的
到此，以上就是小编对于自制 绿茶的问题就介绍到这了，希望介绍的4点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
