大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于如何做干锅土豆片的问题,于是小编就整理了2个相关介绍的解答,让我们一起看看吧。
干锅土豆片的做法?
主料:五花肉200克、土豆片1个、洋葱适量、青椒1个、甜椒1个
辅料:食用油5毫升、姜2片、葱花适量、蒜瓣适量、辣椒酱5克、生抽5克、料酒3克、盐3克
1、五花肉切片、土豆切片、洋葱切丝、青椒切圈、甜椒切丁。
2、锅中放油,倒入姜片、葱花、蒜瓣,大火煸香。
3、倒入肉片,炒至五花肉变色。
原料:土豆750克,广味香肠150克。
调料:老干妈豆豉、阿香婆香辣牛肉酱各150克,李锦记蚝油10克,盐、味精、白糖各5克,李锦记蒸鱼豉油10克,青、红尖椒各25克,干葱头75克,猪油500克,高汤100克。
1把葱姜蒜,青椒,小米辣,干辣椒切好备用,洋葱切丝,五花肉切片。
2土豆去皮后,切成大约5的片,泡在清水中,去掉土豆中的大部分淀粉,然后沥出水份,备用。
3锅中多放一些油,油热后放入土豆片,油要没过土豆,中火炸土豆片,微黄即可,然后盛出备用。
您好,很高兴回答您的问题,我的做法是:首先准备两个去了皮的土豆,切片,切好后放入清水里,洗去多余的淀粉,洗净后捞出控水。
再来两个青红椒,切滚刀块,切好后收入盘中。
再切点儿姜片蒜片,切好后也收入盘中,再来点儿干椒段。
再来半个洋葱,切成丝。
准备一块肉给它切片。
控好水的土豆放入盆里,加适量的面粉拌匀,让每片儿土豆都能均匀的裹上面粉,这样就行了。
另起锅烧油,多到一些油,油温烧至五成热,下入土豆片炸一下,将土豆片炸至表面金黄后捞出,油温烧至七成热,再次下入土豆片,复炸30秒,这样吃起来口感更加酥脆,炸好了捞出控油。
另起锅烧油,油热下入洋葱丝,炒出香味,倒入盘中垫底。
锅中留少许底油,下入肉片儿炒香,然后下入辣酱,炒出红油,炒出红油后下入姜蒜干辣椒
炒出香味。
材料主料:土豆半斤、五花肉2两。辅料:郫县豆瓣酱、葱、姜、酱油、干红辣椒、味精、盐、油。做法1、土豆洗净,切成片状,用清水泡洗几次,泡掉土豆里的淀粉;2、猪肉切成薄片,葱切段,姜切片,干红辣椒切碎待用;3、炸土豆,把锅预热,加油,油烧热后,把土豆片放入炸,把土豆两面炸成黄色,装盘待用;4、前面切好的肉片放入第三步的锅内,翻炒一会,放入干红辣椒、郫县豆瓣酱、葱、姜翻炒,至猪肉变色;5、加入前面炸好的土豆片,翻炒,加入酱油,盐,味精,翻炒一会后,喷入一点水;6、中火烧开,待汤基本上干了的时候,起锅即可。
干锅土豆片的做法?
原料:土豆750克,广味香肠150克。
调料:老干妈豆豉、阿香婆香辣牛肉酱各150克,李锦记蚝油10克,盐、味精、白糖各5克,李锦记蒸鱼豉油10克,青、红尖椒各25克,干葱头75克,猪油500克,高汤100克。
1把葱姜蒜,青椒,小米辣,干辣椒切好备用,洋葱切丝,五花肉切片。
2土豆去皮后,切成大约5的片,泡在清水中,去掉土豆中的大部分淀粉,然后沥出水份,备用。
3锅中多放一些油,油热后放入土豆片,油要没过土豆,中火炸土豆片,微黄即可,然后盛出备用。
主料:五花肉200克、土豆片1个、洋葱适量、青椒1个、甜椒1个
辅料:食用油5毫升、姜2片、葱花适量、蒜瓣适量、辣椒酱5克、生抽5克、料酒3克、盐3克
1、五花肉切片、土豆切片、洋葱切丝、青椒切圈、甜椒切丁。
2、锅中放油,倒入姜片、葱花、蒜瓣,大火煸香。
3、倒入肉片,炒至五花肉变色。
4、加入辣椒酱、生抽、料酒、盐,翻炒均匀,放入土豆片。
5、大火爆炒3分钟,倒入青椒、甜椒,翻炒均匀。
6、洋葱平铺到砂锅底,小火加热。
7、将炒好的食材倒入干锅中,这样干锅土豆片就做好了。
到此,以上就是小编对于如何做干锅土豆片好吃的问题就介绍到这了,希望介绍的2点解答对大家有用,有任何问题和不懂的,欢迎各位老师在评论区讨论,给我留言。