大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于如何做汤面的问题,于是小编就整理了1个相关介绍的解答,让我们一起看看吧。
用大米怎样做米粉面条?
步骤1:
选米
选用存放一年后的米而黏度较低的在莱米
步骤2:
洗净
米洗净后,放入大水槽中
1.首先把大米用料理机打成粉末,也可以直接买现成的大米粉,接着加一勺盐,用开水烫面。大米粉和开水的比例是2∶1,搅拌成面絮后揉成一个光滑的面团(不需要醒面)
2.揉好的面团放到案板上,揪出一点点,在案板上搓成面鱼状。这一步如果不会的话,可以用刀削,削完之后同样放到案板上搓成面鱼状
3.锅中烧水,水开手下入面鱼,这里大概煮2分钟,全部浮起来后捞出过凉水,过完凉水的面吃起来劲道一些,口感比较丰富
4.最后可以根据自己口味加入配料拌匀,这里给大家分享一个标准的配料方法:生抽、香醋、葱末、食盐、油泼辣子翻拌均匀即可食用。非常的简单好吃,比以往的手擀面简单多了
选米
选用存放一年后的米而黏度较低的在莱米
步骤2:
洗净
米洗净后,放入大水槽中
步骤3:
到此,以上就是小编对于如何做汤面条好吃又简单的问题就介绍到这了,希望介绍的1点解答对大家有用,有任何问题和不懂的,欢迎各位老师在评论区讨论,给我留言。