大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于如何做对虾的问题,于是小编就整理了3个相关介绍的解答,让我们一起看看吧。
虾田大虾做法
1,首先,我们需要准备的食材有:新鲜的大虾、姜蒜末、青红椒片、葱花、料酒、生抽、糖、盐和淀粉等。新鲜的大虾最好选择大小适中、肉质鲜嫩的品种,这样能够制作出更美味的大虾。
2,接下来,我们将大虾剥壳去头,留下虾尾。然后,用刀背压碎大虾的背部,这样能够更好地入味。将处理好的大虾放入碗中,加入料酒、生抽、糖、盐和淀粉,拌匀腌制片刻,使其入味。
3,在腌制的过程中,我们可以准备一些配料。比如,可以准备一些姜蒜末、青红椒片、葱花等。
4,将锅烧热,加入适量的油,将腌制好的大虾放入锅中煎炸至两面金黄。炸好的大虾捞出备用。
5,在煎炸的过程中,我们可以准备一些调料。比如,可以准备一些料酒、生抽、糖、盐等。
6,将锅洗净,再次加热,加入适量的油,放入姜蒜末和青红椒片爆炒出香味。然后,将炸好的大虾放入锅中翻炒均匀,加入适量的水煮开。
7,在翻炒的过程中,我们可以准备一些葱花作为装饰。
8,将煮开的水倒入锅中,加入适量的生抽、糖和盐调味。翻炒均匀后,用淀粉勾芡使汤汁变得浓稠。
9,将炒好的大虾装盘,撒上葱花作为装饰。一道正宗的大虾就做好了!
虾田大虾是一道常见的中式炸虾菜肴,下面是一种常用的虾田大虾的做法:
所需材料:
- 大虾(新鲜或冷冻虾):500克
- 面粉:适量
- 淀粉:适量
- 鸡蛋:2个
- 盐:适量
- 老抽:适量
- 料酒:适量
食材准备:
新鲜的大虾500g,土豆或者地瓜200g,香芹50g,油炸花生米70g,笋、黄瓜、红辣椒适量,干辣椒20g,生姜10g,葱段、大蒜各20g,芝麻油30ml。
海天虾酱、辣椒油、味精、鸡精、四川郫县豆瓣酱、生抽30ml、香油15ml、料酒15ml、糖15ml、鸡精、盐、油适量。
第一步:
大虾减掉须子去虾线,然后用料酒和盐腌制。土豆削皮切成条,用清水将表面的淀粉洗掉,红辣椒切成条,香芹切成段、干辣椒切成段。
第二步:
锅中放入大虾,足够能没过大虾,待油7成熟的时候加入大虾,变成金黄色捞出来,控油。
第三步:
土豆条放入油锅炸熟,捞出来控油。
第四步:
1. 海虾去虾线,洗净,盐、胡椒粉、料酒拌均腌制20分钟。
2. 土豆切条,下油锅炸至金黄,捞出漏油晾凉。
3. 腌制海虾的时候,将葱姜蒜辣椒切好备用,莴笋切条备用。
4. 放入少量油,切好的葱姜蒜辣椒入锅煸炒出香味,把腌好的海虾入锅翻炒(中火),炒变色后,倒入水,放入香菇辣酱一勺,酱油、盐适量,将年糕入锅,水沸后转小火慢炖,快出锅前,将切好的莴笋入锅,最后临出锅时,把炸好的薯条放进去即可。
5. 炒好的成品,因为家人嫌太辣,把汤汁避了好多。
野生大对虾如何做?
干煎大对虾
原料
大对虾450克,精盐7克,料酒20克,酱油8克,糖10克,油200克。
做法
1、将大虾去须去足,将虾身切为两段,用盐腌制10分钟。
汪姐大虾最好吃的做法?
食材:大虾、粉丝、蒜末、香葱、小米辣、食盐、味极鲜、醋、蚝油、食盐、白糖、油。做法步骤:
第一步:虾去掉虾须和虾线,加料酒腌制15分钟,然后开背,用刀从背部往腹部切,不要切断,然后用刀背把虾肉拍松,将全部的大虾都这样开好背。
第二步:粉丝用热水泡软,铺到盘子底部中央,然后把虾摆到周围,摆成花的形状。
第三步:调料汁,碗中加入适量的蒜末、食盐、白糖、醋、味极鲜、蚝油、香油拌匀,然后把料汁浇到虾身上,然后放上点小米辣装饰一下,开水上锅蒸6分钟即可出锅,撒上葱花,浇上热油,我们的花开富贵虾就做好了。
到此,以上就是小编对于如何做对虾好吃又简单的问题就介绍到这了,希望介绍的3点解答对大家有用,有任何问题和不懂的,欢迎各位老师在评论区讨论,给我留言。