大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于如何煮酒糟的问题，于是小编就整理了3个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
煮醪糟怎么煮的？
一、用料:
醪糟400克、鸡蛋2个、白糖1勺
二、做法步骤:
步骤 1、一盒400克的醪糟倒入锅中
步骤 2、加入等量的水，大火煮沸
步骤 3、两个鸡蛋
步骤 4、打散
步骤 5、煮沸后，把鸡蛋倒入醪糟中，筷子不停搅拌，这样可以煮成比较散的蛋花 出锅前加入一勺白糖
做鸡蛋醪糟汤。
1、用汤锅烧好开水。
2、将醪糟下入开水锅中，再次烧开。其比例大体为：一小碗汤加入一汤匙醪糟，也可依个人的口味多加或少加。
3、将搅匀的鸡蛋徐徐倒入滚开的醪糟汤中即可。或者把蛋直接打入烧开的水中，煮至蛋熟。
4、将汤盛如细瓷碗中，加入白糖或蜂蜜，即可享用。
按人数在锅里将水烧开，备好人均半勺子的醪糟酒下锅，再次烧开即可，是冬季待客的绝佳饮品。
醪糟可煮汤圆、可打鸡蛋、荷包蛋，可加枸杞、红枣、桂圆等各种甜味鲜果(注意，先煮汤圆及配料，后煮醪糟)。
醪糟开胃暖身，极富营养，老少皆宜。
煮醪糟怎么煮的？
原料：江米、甜酒曲。
制作：
第一步：做醪糟。
1、将江米漂洗干净，用凉水浸泡6—8小时。捞出米粒用手搓捻时没有硬芯即可。
2、将泡好的江米上笼蒸25—30分钟左右，蒸熟即可。
3、将蒸熟的江米放在干净的案板或敞口的器皿中凉至摄氏30—40度左右。
4、将甜酒曲碾成粉末，与凉至适温的熟江米及适量的温开水搅拌均匀。其比例大体为：江米500克：甜酒曲4克：温开水150克。
5、将伴好的醪糟原醅装入带盖子的容器或瓶子中，保温24—36小时即可。气温高低与酿造时间有较大的关系，气温较低时需要的时间相对长一些，当打开器皿盖子时飘出酒香味即可。6、将酿好的醪糟冷藏，食用时取出。
第二步：做鸡蛋醪糟汤。
1、用汤锅烧好开水。
醪糟汤圆的煮法如下：
1、将醪糟放入汤锅中（也可以先稍微炒一下），少少加一点水，切一些姜丝加进去，用中火煮开，大约煮3分钟，然后将醪糟盛到碗里。
2、锅里加入适当的水，煮开后加入汤圆，大火煮开后加一点凉水，再煮至汤圆软熟漂起即可。
3、将汤圆捞出放入煮好的醪糟中，搅拌一下。如醪糟太稠太甜，可适当加入煮汤圆的水。喜欢甜的可以适当加些白糖。
4、最好不要在煮醪糟的时候加入汤圆一起煮，因为加水少了煮不熟，如果加水多了醪糟的味道会变淡不好吃。注意事项：煮醪糟汤圆虽然很简单，但是要煮好了却也不易。水加多了味道淡，少了又太过甜腻。要想煮得恰到好处可以尝试加入姜丝。姜有开胃解腻的功效，冬天吃姜有助于暖身。
在锅里将水烧开，备好人均半勺子的醪糟酒下锅，再次烧开即可，是冬季待客的绝佳饮品。
醪糟可煮汤圆、可打鸡蛋、荷包蛋，可加枸杞、红枣、桂圆等各种甜味鲜果(注意，先煮汤圆及配料，后煮醪糟)。
醪糟开胃暖身，极富营养，老少皆宜。
醪糟大约是最原始的酿酒方法。蠕米蒸熟，加进曲子，不几天会生出白毛：透出阵阵酒香。
烧醪糟用红泥小火炉，风葫芦吹得火苗直窜，坐上紫铜炒勺，舀一勺发好的米胚，加水，烧得开几个滚，加白糖，甩进鸡蛋穗，眨眼间，只见满锅都是淡黄的桂花。舀一匙，甘醇微熏。
煮醪糟的方法？
一、用料:
醪糟400克、鸡蛋2个、白糖1勺
二、做法步骤:
步骤 1、一盒400克的醪糟倒入锅中
步骤 2、加入等量的水，大火煮沸
步骤 3、两个鸡蛋
步骤 4、打散
步骤 5、煮沸后，把鸡蛋倒入醪糟中，筷子不停搅拌，这样可以煮成比较散的蛋花 出锅前加入一勺白糖
到此，以上就是小编对于如何煮酒糟鸡蛋汤的问题就介绍到这了，希望介绍的3点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
