大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于如何烤羊排的问题，于是小编就整理了1个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
羊排的正确做法家常？
材料：
羊排一斤半左右、大料3个、花椒一勺.葱半根.姜4片.蒜4瓣、糖2勺、生抽2勺、老抽一勺、料酒2勺、盐适量
制作过程:
1. 羊排洗净冷水下锅。水开后把血沫用勺盛出，羊排拿筷子拣出来。
2. 锅里放油。放糖不停搅拌。糖变黄时有点冒烟放入羊排。
羊排、芝麻、盐、鸡精、孜然、辣椒粉、椒盐、淀粉、鸡蛋、姜葱蒜、辣椒酱、色拉油。
做法：
1。将羊排放入冷水锅中，加入葱姜蒜，用旺火烧开，改用小火将羊排煮熟，然后取出，将净肉剔下；
2。将剔下的羊肉拍上淀粉，挂上打好的鸡蛋糊，蘸上芝麻待用；
3。坐锅点火倒入色拉油，烧至七成热时，放入准备好的羊肉，炸至金黄色时出锅，改刀摆放到盘中；
用食材
羊排 600克
玉米油 1000克
孜然粉 10克
盐 10克
1.先把羊肉、羊骨架洗一下，羊杂做些处理，把羊肉、羊杂放一个锅内煮，可放些葱姜等，（不宜放大料，串味），等羊肉、羊杂煮熟，捞出切成片，备用。
2.把羊骨架放锅里，加满清水，好了，开火，熬吧，熬一个小时左右，把漂浮在上面的一些杂质舀出去，这时的汤就比较纯净了，放些葱姜，继续熬吧，什么时候熬的汤成乳白色，像牛奶一样就可以了。熬汤一定要舍得花时间。
3.把切好的羊肉、羊杂放碗里，放些葱花、香菜，蒜黄之类的菜，放适量精盐，把熬好的羊汤趁热倒入碗里，好了，一碗色泽乳白，口味鲜香醇正的羊肉汤就做好了配上千层饼或火烧，味道真的
到此，以上就是小编对于如何烤羊排用家用烤箱的问题就介绍到这了，希望介绍的1点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
