大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于如何炒菜花好吃的问题，于是小编就整理了3个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
怎么炒菜花炒得又烂又好吃？
想要炒花菜，炒的又烂又好吃，我们必须把花菜掰成小块，然后提前在水里边焯一遍，焯过以后的花菜就会变得质地柔软了，然后再拿去炒肉丝，很好吃
炒菜花怎么做？
1、 将菜花掰成小块，然后清洗干净，肉切丝
2、 菜花放入开水中焯一下，这样炒的时候比较容易熟，而且不会糊锅
3、 锅中烧热油，放入肉丝葱和花椒爆香，待肉丝变色后然后放入菜花翻炒
4、 放入少许的盐、酱油继续翻炒至水分收干即可
炒菜花，是一道广受欢迎的下酒菜或家常菜，味道鲜美，健康营养，以下是炒菜花的家常做法：
所需材料：
菜花、蒜、姜、葱、干辣椒、油、盐、鸡精、清水、料酒、生抽。
制作步骤：
1. 菜花处理干净，去掉部分茎，切成小块，放到开水锅中焯水1到2分钟左右，捞出控干水分备用。
2. 蒜、姜、葱切成末。
1、菜花切成小朵，红椒切小块。青椒切小块，蒜切末、姜切末。
2、锅中适量清水烧开，放入菜花、盐半勺，汆烫1分钟后捞出沥干待用。
3、锅中放入适量油，油温7成热、放入姜蒜末爆香，放入青红椒块、翻炒半分钟，加入菜花翻炒均匀。
调入生抽半勺、盐半勺、鸡精半勺，炒匀即可出锅装盘。
菜花1朵，胡萝卜100克，黑木耳5朵，蒜头2瓣，青蒜1棵，高汤适量，油，生抽，生粉适量
做法
1.菜花清洗干净后切成小朵；胡萝卜削皮后切花片；黑木耳用水泡软后摘掉蒂部，加入1小勺生活，抓匀，用水重新干净，撕成小朵；蒜头拍扁，青蒜切段
2.热油锅，爆香蒜头
3.倒入胡萝卜片翻炒至软身
怎样炒菜花又好吃又简单？
材料
中型菜花一个 大西红柿1个 豌豆100克 番茄沙司4汤匙（60ml） 生抽1茶匙（5ml）清水150ml 白糖1/2茶匙（3克）盐1茶匙（5克） 水淀粉2汤匙（30ml）
做法
1）将菜花去掉底部的叶子，用刀切成一口大小的朵，放入淡盐水中浸泡10分钟后，用清水冲净备用。西红柿洗净后去蒂切成大块。豌豆洗净（如用冷冻豌豆，要提前半小时从冰箱拿出，放室温解冻）。
2）汤锅中倒入清水，大火煮开后，先放入菜花，用大火焯2分钟后，放入豌豆焯烫1分钟后，用笊篱将菜花和豌豆捞出沥干水分。
3）炒锅中倒入油，大火加热，待油7成热时，放入西红柿，菜花和豌豆翻炒几下后，倒入番茄沙司，用铲子快速炒匀。4）倒入清水，调入生抽，加入白糖和盐，搅拌均匀后，改成中火煮约2分钟，看到每块西红柿都融化了一半时，改成大火，淋入水淀粉，沿顺时针（或逆时针）方向，画圈勾芡即可。
用料：菜花1棵、番茄1只，干木耳10克、姜末适量，番茄酱2汤匙、油适量，盐、鲜蔬粉适量
做法：
1. 耳提前泡发，然后洗净撕小朵；
2. 番茄切块，菜花切小朵，稍焯水后捞出待用；
3. 热油锅，放入姜末炒出香味；
4. 放入番茄块翻炒，炒出汁后加入番茄酱炒至粘稠状；
5. 加入木耳同炒；
6. 再加入焯水的菜花，调入适量盐和鲜蔬粉，炒到菜花上色即可。
想让菜花炒出翠绿的又好吃的方法其实挺简单的，你把洗干净的菜花用开水焯一下，然后再放油锅爆炒就可以了。因为如果你直接炒的话菜花很难熟，等到你煮熟了菜花又变色了，所以不好吃也不好看。
你只有先用水煮一下，觉得差不多煮熟的样子沥水之后，下油锅放调料就可以出锅了，这样颜色也好看。
到此，以上就是小编对于如何炒菜花好吃又简单窍门的问题就介绍到这了，希望介绍的3点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
