大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于如何让芝麻酱更香的问题，于是小编就整理了3个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
麻酱凝固怎么调开？
第一招是用温水调制，用来融化芝麻酱的温水差不多50度，这样不会破坏芝麻酱的口感而且能够轻松快速的将其送花，而且我们可以按照3:1或者是2:1的比例来加入水，这样也不会破坏芝麻酱的醇香口感，这样融化出来的芝麻酱反而会更香纯更加丝滑。
第二招就是用香油，大家去火锅店吃火锅的时候肯定都有加上芝麻酱和香油的调料吧？香油本身就是增香的，将芝麻酱和香油加在一起能够更好的促进芝麻香气的扩散，而且香油也具有一定的润滑作用，能够很好的溶解结块的芝麻酱，所以用这样的方法来化解结块的芝麻酱能够更好的使芝麻酱的口感发挥出来。
芝麻酱放置时间长了会变硬，这时候可以用开水来化开，浸泡大约10~15分钟即可，或者还可以将芝麻酱放到太阳光下照晒，凝固的芝麻酱受热后就很容易化开了。
1 可以将麻酱放入微波炉中加热一段时间，或者将麻酱放到锅中加水搅拌加热。
2 麻酱在常温下容易凝固，加热可以使其变得更加流动，不易成块。
3 如果不想使用微波炉或加热的方法，还可以尝试将麻酱放入密闭容器中，在温水中加热一段时间，搅拌后即可使麻酱变得更加流动。
芝麻酱变硬如何弄软？
如果氧化变质的话，放置的时间应该很长了硬的话，或者存放的环境在温度较高，这样的话建议不要食用，因为此时有微生物繁殖，内部油脂败坏。
如果是由于水分挥发而造成的发硬，是可以食用的。一般出售的商品芝麻酱，里面水分较少，很容易发硬，买的时候发现已经出厂半年了，里面有点发硬了，加热水，用时不如以前香，但仍可食用。
两种办法，一，用香油稀释，多次少加，慢慢用勺子搅拌，二，用热水也是多次少加，用勺子慢慢搅拌稀释
可以加香油融合进芝麻酱里，重新搅拌变稀即可。因为香油本身就是由芝麻研磨出来的产品，所以加入芝麻酱中并不会对芝麻酱的味道改变太多，其次使用香油调制出来的芝麻酱会更光滑细腻，味道也会更香。

芝麻酱一般可以用来拌面、拌菜或者当调料使用。
拆封后的芝麻酱最好放入冰箱冷藏保存，以防发生变质。
芝麻酱中富含有蛋白质、氨基酸以及多种维生素和矿物质等。
芝麻酱太硬怎么调稀？
1.
芝麻酱太硬了可以加香油融合进芝麻酱里,重新搅拌变稀即可。
2.
因为香油本身就是由芝麻研磨出来的产品,所以加入芝麻酱中并不会对芝麻酱的味道改变太多,其次使用香油调制出来的芝麻酱会更光滑细腻,味道也会更香。
芝麻酱太硬放入碗中加入开水搅拌就不稠了，然后再在碗中加入自己喜欢吃的佐料，就可以醮上菜吃了，芝麻酱很补钙的哟。
首先将芝麻酱放入一碗中，加入适量温水化开。
然后根据自己个人口感加入咸盐，调整味道。
到此，以上就是小编对于的问题就介绍到这了，希望介绍的3点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
