大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于如何保存鲜枣的问题,于是小编就整理了4个相关介绍的解答,让我们一起看看吧。
鲜枣塑封可以保存多久?
使用真空包装法放在冰箱的冷藏室。选用不透气的食品袋装入鲜枣,用真空包装机(市面上有卖的家庭用的)或用真空拔罐器将袋内空气抽出后封口即可。
食品袋封口机也有卖的,很便宜,或用锯条加热法封口也可。这样基本可以保存3个月是没有问题的
鲜枣如何保存?
1. 鲜枣保存一般都选的是冷藏,放入冰箱冷冻过的枣子能让其口感更加的好,而且能有效地保证新鲜的枣子不让枣子干瘪使其营养下降。
2. 沙藏法。选择阴凉潮湿的地方,底层3厘米厚的湿砂,放一层鲜枣,再放一层沙,然后放第二层枣,再放沙,再放第三层枣。为了防止沙子干燥,表面可以洒水以补充湿度。
3. 保鲜盒保存。可以将鲜枣放入保鲜袋或者保鲜盒中,再放到阴凉通风的地方保存。
4. 把鲜枣放入滚水中焯一遍,然后迅速捞出红枣,淋干水后放在日光下晒干,可以杀灭红枣表面的细菌,存放在干燥隔潮的密封容器内,便能避免红枣生虫或变质。
大量青枣储存方法?
大量青枣储存方法如下:
1、放冰箱冷藏:把枣放进塑料袋中,袋的两侧各打直径3-4毫米的小孔3-4个。将选好的果在2%氯化钙溶液中浸泡 30分钟,在7-8℃下预冷1-2天,然后移入0±1℃的冷库中,在相对湿度60%条件下贮藏,此时塑料袋内的相对湿度保持在90%以上。3-5天后检查 一次,以后每7-10天检查一次即可。
2、洗干净拿白酒沾过后密封,那就成酒枣或醉枣。
3、放砂藏法。选阴凉潮湿处,底层铺3厘米厚的湿砂,上放一层鲜枣(一个枣的厚度),再铺一层砂,然后放第二层 枣,再铺砂,放第三层枣,如此堆至30厘米高。为防砂子干燥,表层可喷洒清水补充湿度。此法可贮藏一个月以上。
4、青枣放在糖里面煮熬,然后放到冰箱里面冷藏。
扩展资料:
枣食疗保健
枣性温、味甘,具益气补血、健脾和胃、袪风功效,对治疗过敏性紫癜、贫血、高血压、急慢性肝炎和肝硬化患者的血清转氨酶增高,以及预防输血反应等均有理想效果;大枣含有三萜类化合物及环磷酸腺苷,有较强的抑癌、抗过敏作用;枣中含有抗疲劳作用的物质,能增强人的耐力;枣还具有减轻毒性物质对肝脏损害的功效;枣中的黄酮类化合物,有镇静降血压的作用。
鲜枣怎么贮藏?
鲜枣的保存方法有几种。
首先,可以将鲜枣放入冰箱冷藏室保存,以延长其保鲜期。
其次,可以将鲜枣晾晒至干燥,然后放入密封袋中,放置在阴凉干燥的地方保存。另外,也可以将鲜枣烘干后制成枣干,以延长其保存时间。无论采用哪种方法,都要确保鲜枣没有受损或变质,以保持其新鲜和营养价值。
1. 鲜枣保存一般都选的是冷藏,放入冰箱冷冻过的枣子能让其口感更加的好,而且能有效地保证新鲜的枣子不让枣子干瘪使其营养下降。
2. 沙藏法。选择阴凉潮湿的地方,底层3厘米厚的湿砂,放一层鲜枣,再放一层沙,然后放第二层枣,再放沙,再放第三层枣。为了防止沙子干燥,表面可以洒水以补充湿度。
3. 保鲜盒保存。可以将鲜枣放入保鲜袋或者保鲜盒中,再放到阴凉通风的地方保存。
4. 把鲜枣放入滚水中焯一遍,然后迅速捞出红枣,淋干水后放在日光下晒干,可以杀灭红枣表面的细菌,存放在干燥隔潮的密封容器内,便能避免红枣生虫或变质。
5. 晒干法。将晒干的鲜枣装入袋子,喷洒一点白酒,扎紧袋口,不要漏气,这样可保持长年不生虫子,且可随时食用。
到此,以上就是小编对于如何保存鲜枣不变质的问题就介绍到这了,希望介绍的4点解答对大家有用,有任何问题和不懂的,欢迎各位老师在评论区讨论,给我留言。