大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于水参如何炮制 又有什么功效的问题,于是小编就整理了2个相关介绍的解答,让我们一起看看吧。
人参有什么品种?
野山参、园参、红参、白糖参、高丽参、长白山参等。
1、按生长环境分类:可分为野山参、移山参、园参三类;
2、按炮制方式分类:可分为红参、白糖参、生晒参、保鲜人参、活性人参等;
3、按产地分类:可分为吉林人参、高丽参、西洋参、长白山参、辽参等;
4、按物种分类:可分为五加科植物人参的根,以及五加科植物西洋参的根。
1、野山参
野山参是山野林海中自然生长的人参,经过几十年甚至百年以上在土内渐渐生长,纯天然而成,属人参极珍贵品。功效强,为参中之上品,但产量稀少、价格昂贵。野山参其皮为黄褐色或灰黄色, 断面呈黄白色,在主根肩部的细而深的环纹。
2、红参
红参已列为国家珍稀濒危保护植物,长白山等自然保护区已进行保护。主根呈纺锤形或圆柱形,表面半透明,红棕色,偶有不透明的暗黄褐色斑块,具纵沟、皱纹及细根痕。目前东北三省已广泛栽培,河北、云南等省区均有引种。
3、西洋参
炊饼的做法家常?
1· 把蚝油鲜酱油盐胡椒粉少许倒入肉腩搅匀,(肉要嫩肉腩3分瘦1分肥)
2· 肉搅匀后喷一点点水分两次搅匀,后放入菜干继续搅匀。菜干要用水泡开泡软拧干用刀切细。
3· 放锅里翻炒下不用太熟,这样子做我觉得煎饼的时候不会怕肉不熟。(也可以不用炒,煎饼的时候火要最小火慢慢才能把肉煎熟喔!)
4· 面粉放盆里慢慢放水,筷子不停的搅动。
5· 大概这个样子就不用倒水了,不能太稀啊,直接再盆里揉起来。
6· 揉成这样子,在盆里静待30分钟醒发下。
7· 分成6个面团,用手压扁,用擀面杖在擀开一点,就可以开始包菜干肉啦
高筋粉 1000g 、 鲜酵母 15g 、 黄油 50g 、 盐 18g 、 白砂糖 30g 、 水 400g 、 牛奶 150g 、 淡奶油 50g 、
麦芽精 5g搅拌:所有材料一起搅拌,慢速5分钟,快速4-5分钟,面筋完成度: 9-10成,面团表面光滑即可。面团温度:23-25度。(搅拌时黄油跟其他原料一起下入)
发酵:在醒发箱发酵,温度30度 ,湿度85%,发酵30分钟。也可以在室温发酵4分钟,根据环境温度增加或者减少发酵时间,主要看面团发酵程度,体积发至搅拌好面团的0.8倍大即可,不要过多让面团产气。
分割:在干净的操作台上不要撒粉,面团分割60g,将面团搓圆表面光滑即可。
松弛:将面团转入冷藏0-4度的冰箱,松弛30分钟。(冷藏松弛目的是让面团发酵放缓,其次是面团微微冻结,方便后期成型)
成型:将面团排气拍扁中间厚边缘薄,包入30g馅料,接口收紧,微微搓圆。接口处沾白芝麻放入耐烤硅胶模具中醒发即可。 模具尺寸:口直径10cm低直径8.5cm高3.5c
醒发:醒发箱温度: 30度,湿度:80-85% ,时间:40-50分钟左右,面团顶部醒发至与模具齐平,面团醒发好之后盖高温布压两个烤盘烘烤。
烘焙:上火220度,下火210度, 烘烤时间:12-14分钟左右。出炉后脱模转移到冷却网盘上即可。面包冷却后即可上架售卖。馅料 烤核桃 50g太古红糖 100g烤榛子粉 25g烤花生粉 25g鸡蛋 50g制作:所有干性原料搅拌均匀后加入鸡蛋搅拌均匀即可。
到此,以上就是小编对于水参如何炮制 又有什么功效和作用的问题就介绍到这了,希望介绍的2点解答对大家有用,有任何问题和不懂的,欢迎各位老师在评论区讨论,给我留言。