大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于沙鱼骨如何煲的问题，于是小编就整理了2个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
鲨鱼脆骨的做法？
脆骨冲洗干净，冷水下锅焯水3分钟。焯水时一定要冷水下锅，等水煮沸3分钟捞出，可有效去除脆骨里的杂质和血水。
准备姜片、葱节、香叶、八角、草果、肉桂、干辣椒、冰糖。
热锅凉油，放脆骨和一半的姜片煸炒，炒到肉质发紧，等水分即将收干时放冰糖。小火慢炒，要炒到冰糖融化，脆骨上色。
接着淋入料酒、老抽、生抽炒出香味，加入热水，水量没过脆骨即可。
（同时放入步骤2准备好的香料）小火慢炖40分钟
你好，鲨鱼脆骨是一道以鲨鱼脆骨为主要材料的美食，具有丰富的营养价值和独特的口感。下面是一种简单易学的鲨鱼脆骨的做法：
所需材料：
鲨鱼脆骨、生姜、大葱、蒜头、料酒、生抽、老抽、盐、白胡椒粉、淀粉、食用油、清水
步骤：
1.将鲨鱼脆骨洗净，放入锅中加入凉水，加入姜片、葱段和料酒，大火煮沸后转小火煮20分钟，捞出沥干备用；
2.将葱、姜、蒜切成末备用；
3.在碗中调入生抽、老抽、盐、白胡椒粉、淀粉和适量清水，搅拌均匀成为酱汁；
4.将煮熟的鲨鱼脆骨沿着骨头切成小块，用酱汁腌制10分钟；
5.热锅凉油，放入葱姜蒜末煸炒出香味后，将鲨鱼脆骨块逐块放入锅中翻炒；
6.炒至鲨鱼脆骨表面金黄酥脆即可盛出上桌。
1.猪腱和姜片冷水下锅焯一下，然后沥干水备用；
2.鲨鱼脆骨，海马和海雀都洗净；
3.准备蜜枣，胡萝卜去皮后切滚刀块；
4.玉米砍成适量大小的段；
5.竹蔗去皮，切适量大小；
1、将海带用清水浸泡，发透后清洗干净，切片；
2、将花生洗干净，备用；
3、往锅里倒入适量水和几片姜片，煮沸；
4、将鲨鱼骨洗干净，放入锅内，焯水，捞出，备用；
5、往锅里倒入适量水，将瘦肉倒入锅中，焯去血水，备用；
6、在锅内放入海带片和鲨鱼骨，以及瘦肉，再次加入适量的水；
7、往锅里加入两粒蜜枣和洗干净的花生，大火烧开，转文火，煲2个小时左右；
8、加入适量的盐调味，即可。
鲨鱼头煲汤做法？
材料主料
鲨鱼头
配料五花肉调料盐、味精、醋、胡椒粉、葱、姜、花生油、香菜、香油适量。
煲汤做法
1．鲨鱼处理干净，刃段。
2．葱姜爆锅，炒香五花肉，放鱼，加汤。
3．中火烧开，慢火慢煲半小时。
4．出锅加胡椒粉、香菜即可。
1/7
鲨鱼切块。

2/7
姜片和蒜头多点爆香。

3/7
下鲨鱼油里煎下。

4/7
材料：鸡半只，鲨鱼头一个，红枣、杞子、党参适量，姜2片。
做法：
1、鲨鱼头晚上睡觉前用冷水浸发一晚。
2、鲨鱼头捞起洗净，每块对半斩断;鸡斩件用生油、生抽、生粉、盐腌好;杞子党参洗净，红枣去核。
3、瓦煲放水，加姜片、鲨鱼头、鸡头鸡颈鸡脚、红枣、杞子、党参煲1个小时，然后放腌好的鸡肉再煲半小时即可。
材料
干鲨鱼骨300公克，新鲜鲨鱼骨500公克，老母鸡500公克，赤肉400公克，猪脚200公克，鸡脚150公克，白胡椒粒30公克，清水3000公克
做法
1.将新鲜鲨鱼骨、老母鸡、赤肉、猪脚、鸡脚等材料汆烫取出备用。
2.取一深锅，放入清水、白胡椒粒、干鲨鱼骨后，再放入作法1的所有材料一起以中大火煲8小时即可。
到此，以上就是小编对于沙鱼骨如何煲汤好喝的问题就介绍到这了，希望介绍的2点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
