大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于极乐牛鞭效果如何的问题,于是小编就整理了4个相关介绍的解答,让我们一起看看吧。
呼和浩特哪里可以吃牛鞭?
去杀牛的地方看看,或是干货市场去买干货,不过干货一般都质量很差,要不就买已经做熟了的牌子货,像极乐牛鞭,可以直接吃。
极乐牛鞭是什么?
极乐牛鞭,中国牛鞭第一品牌,始创于清朝雍正年间,至今已将近300年历史,在大清时期曾贵为宫廷御宴,现已申请国家配方保护专利,并获得由国家工商总局颁发的“极乐商标”等知识产权,曾多次受邀参加国内外各类大型美食节,其产品更是远销欧美,日本,东南亚等多达几十个国家和地区,在国际市场也具有良好声誉和业界影响力。[1]
凉拌牛鞭做法?
一、凉拌牛鞭制作方法:
1、取出极乐牛鞭肉,将其切成薄片状;
2、把红椒切成菱形状,香菜切成段;
3、然后把醋倒入小碟子里,待用。
4、将牛鞭片放入盘中加香油进行调拌,大约5分钟后待其入味;
主料: 牛鞭250克,姜,葱各10克,西兰花50克。 调料: 花生油50克,盐10克,味精12克,胡椒粉少许,老抽王5克,麻油5克,湿生粉适量,清汤50克,料酒10克。
步骤:1、牛鞭煮透,选净切段,姜切条,葱切段,西兰花切小棵。 2、牛鞭用清水加料酒煮透,用小火煨至入味倒出待用。 3、烧锅下油,放入姜葱煸锅,加入牛鞭、清汤、盐、味精、胡椒粉、老抽王同烧至入味,用湿生粉打芡,淋入麻油即成。
原料:
牛鞭500克、泡豆角、泡椒、干辣椒、尖椒、姜、蒜、小葱、料酒、酱油、食用油各适量
做 法:
1、锅内油烧热后放入姜、蒜、干辣椒煸出香味,加入青椒煸炒。
2、倒入切好的牛鞭,淋入料酒大火翻炒。
3、加入泡椒和泡豆角,盐一起翻炒。
4、炒至二分钟左右,洒入小葱拌匀即可出锅。
原料牛鞭1斤、土豆、葱姜蒜各适量、郫县豆瓣酱1大勺、辣椒适量、花椒适量、糖少许、盐少许、白酒少许
操 作
1、牛鞭放入清水中浸泡半天,将血水泡出后,清洗干净,取部分葱姜切碎备用。
牛鞭的最佳吃法和做法?
输精管和牛蛋都是可以吃的哦,可别丢了,清洗时先把牛鞭用清水稍洗洗,然后再淖水,牛鞭上面的膜和脏物就会缩成团,切掉就可以炖了。
【做法】
一: 牛鞭汤:
作法:(1) 先将牛鞭洗净,放入锅里淖一下水,去掉脏物和油,再切成片或小截,放砂锅里炖烂。
(2) 炒勺上旺火,将熟大油烧热,加入葱50克,姜25克和蒜瓣煽炒出香味,加入料酒、酱油、再加鸡汤、白糖、味精、盐,用糖色将汤调成汪红色,把牛鞭放入汤中用文火煨至汤汁干浓,拣出葱、姜,用湿淀粉勾成浓流芡,淋上花椒油。
特点:色泽枣红,牛鞭软烂,味道醇香
二:人参牛鞭汤
1 第一种:红枣煨牛鞭:牛鞭去净内白,切成块,白萝卜去皮切成块,红枣洗净,生姜去皮切片,葱切成段。锅内加水,待水烧开时下入牛鞭、白萝卜块、绍酒,用中火煮透,倒出冲净。另烧锅下油,放入姜片、牛鞭块、白萝卜块,爆炒至出香味,注入清汤,加入红枣,用小火煨至酥烂,加入葱段、盐、味精、蚝油、老抽王、胡椒粉煨至入味,用湿生粉勾芡即可。
2 第二种:干锅菊花牛鞭:将牛鞭洗净放清水中煮15分钟后捞出,去尿筋,切菊花刀。鸡胗、鸭胗切菊花刀。炒锅放底油,下桂皮、八角、整干椒、蒜瓣、豆瓣酱大火煸香,放入切好的牛鞭花、鸡胗花、鸭胗花,放入高汤小火熬8分钟至入味,用酱油上好色,加盐、味精调味,出锅装入干锅即可。
3 第三种:牛鞭枸杞粥:先将白米洗净下锅煮粥,武火煮至其开锅沸腾;牛鞭取出切丁,葱花、香菜截成小段,姜切丝,鸡蛋打入碗中搅拌均匀;待粥开锅沸腾后转至小火慢煮至其黏稠,接着将搅拌好的鸡蛋均匀的浇洒在粥上;牛鞭丁和枸杞一起入锅,适量放入酱油、盐、味精、鸡精等调味品;最后把葱花、香菜、姜丝也一起放入,加入少许香油,起锅即可食用。
4 第四种:极乐牛鞭:将牛鞭用刀切成若干朵菊花状,用清汤反复焯,至牛鞭无腥味。然后再把牛鞭放入锅内,倒入清汤,加入红枣、板栗、葱姜一起炖至牛鞭绵软。把青菜放入沸水中烫至八分熟,依次排在盘子四周,倒出汤汁,将锅中牛鞭等取出放入盘中。最后将香油和少许白胡椒粉淋入牛鞭中,这样一道别有滋味的牛鞭就完成。
注意事项
很多食物中其实都会具有壮阳的功效,其实很多人对牛鞭的壮阳功效表示认可,而且其还含有雄激素、蛋白质、脂肪等成分,具有壮阳补肾的功效,是很多男性壮阳补肾的好佳品,平时可以根据个人的口味来做出不同的吃法,也是具有很好的壮阳功效的。
到此,以上就是小编对于极乐牛鞭效果如何样的问题就介绍到这了,希望介绍的4点解答对大家有用,有任何问题和不懂的,欢迎各位老师在评论区讨论,给我留言。