大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于如何制作脆哨的问题，于是小编就整理了4个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
脆哨正宗做法？
用料:
去了猪皮的五花肉 看需要做多少（随意）
醋 醋瓶一瓶盖的量
四川肉皮脆哨的做法步骤:
步骤 1 把去皮的五花肉用水煮熟后，把肥肉瘦肉分开切小块
1、用料：优质五花肉1000g、上好料酒适量（100g）、醋适量（80g）、酱油适量（60g）、开水适量（80g）。
2、选上好的五花肉（肥瘦相间），用水清洗干净，去皮，切成小丁，放进炒菜锅里。
3、用优质料酒，最好是酿造的；醋，最好是酿造的；酱油，最好是酿造的；开火，用中小火，依顺序加入少量料酒，待肉吸收料酒后，加入少量醋，待肉吸收醋后，加入少量酱油；不停地翻炒，不停地重复加入少量的料酒、少量的醋、少量的酱油。
1、食材：鲜肥瘦肉400克、炸油1000mL、淀粉50克、盐20克、酱油适量、料酒适量、鸡蛋1个、花椒粉适量。
2、鲜肥瘦肉。酱油、盐、料酒、淀粉、鸡蛋。
3、将肉切成八分方块。
4、把肉放入盆中，加盐、料酒，少许酱油腌制。
5、把淀粉和鸡蛋液放在一起加少许水拌匀。
四川脆哨的正宗做法？
用料:
去了猪皮的五花肉 看需要做多少（随意）
醋 醋瓶一瓶盖的量
四川肉皮脆哨的做法步骤:
步骤 1 把去皮的五花肉用水煮熟后，把肥肉瘦肉分开切小块
脆哨的用料:
比较肥的猪五花肉（去皮） 半斤净醪糟水 30ml左右盐 ，少许醋 。
脆哨的做法步骤:
步骤 1
猪五花肉切大拇指大的小丁；
步骤2
脆哨怎么做才脆？
选择五花肉或肥肉，加少许的油来炸。
一边油炸，还要一边不停的翻搅。
等油出得很多，肉块也缩小了时就加些甜酒和醋。这样味道就更好了
甜酒不要加得太多，否则，熬出来的脆哨就黑呼呼的。
另外记住，用肥肉做出来的是脆哨，而用瘦肉做出来的则是软哨。
脆哨最正宗的做法步骤？
具体步骤如下：1 按个人对脂肪摄入的偏好，选取槽头肉、五花肉(三线肉)、精瘦肉(前夹肉)，以5斤为标准。
2 将肉均匀切成成人大拇指般大小。
3 用大火将锅烧热以后，放入肉丁不停翻炒。
4 等肉丁出油6成半左右，将火调至小火。
5 肉丁出油至7成(肉丁缩小1/4左右)，将锅内的油尽数倒入其他容器。
6 边翻炒肉丁边均匀倒入甜酒酿(每5斤肉/5钱甜酒酿的量)
7 翻炒至出油八成(肉丁出油已尽)时，将提前准备好的白酒(包谷酒为佳)、生抽、陈醋(都以每5斤肉/5钱的量)均匀喷洒至肉丁上，不停翻炒约5分钟左右起锅。一锅色泽油亮、咸香爽口、脆梆梆的脆哨就做好了。
用料:
去了猪皮的五花肉 看需要做多少（随意）
醋 醋瓶一瓶盖的量
四川肉皮脆哨的做法步骤:
步骤 1 把去皮的五花肉用水煮熟后，把肥肉瘦肉分开切小块
到此，以上就是小编对于如何制作脆哨视频的问题就介绍到这了，希望介绍的4点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
