大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于猪毛如何快速便捷去掉的问题,于是小编就整理了2个相关介绍的解答,让我们一起看看吧。
请问有没有人知道,猪毛怎么样才能又快又彻底的清理干净呢?
用火烧。
如果家里有专业的喷火枪那就最好了,将喷火枪直接对准有猪毛的地方轻轻燎几下,猪毛很容易就去除了,燎完再用清水冲洗一下,猪肉就可备用做菜了。
如果没有喷火枪,那就只能借助燃气灶了,不过燃气灶一定要开小火,烧的时候掌握好距离,不要将肉烫焦。另外注意不要用手烫猪肉,最好拿个夹子,保证不烫到手。烧完同样拿水冲洗后备用即可。
说几个方法。
1、在毛不多的情况下,可以用镊子一根根的夹。就算毛再少,这个工作量的方法也是相当巨大的,而且特别考研耐心和眼神,要是采用此法一定要找个帮手。
2、在家里打开天然气灶,开到小火,用火烧猪毛,当然猪毛的毛囊肯定是得留在猪皮里了。这个方法 在我们这叫做烙肉,凡是带皮的猪肉都用此法去掉表面猪毛,而且这样弄过之后,回锅肉这些炒出来多一分香味。
3、以前看到过有些商家用沥青拔猪毛的,把沥青弄软之后浇在表面,等冷却了全部拔下,连毛囊也出来了。这个当然不能用,实在是不安全。啰嗦一句,东北有个菜叫“皮冻”像果冻一样的东东,蘸辣椒酱味道很好。原料就是肥猪皮,刮掉上面的脂肪,猪皮剁碎,熬制冷却而成。要是实在不想要猪皮,也能把皮成菜。可以去东北菜馆点上这道菜,品尝一下,自己动手也可以。
拔猪毛最好最快的方法?
可以将一块松香用高温融化,然后涂在有毛的猪肉皮上,放在室内一段时间。
等到松香再次冷却后,揭去松香,猪毛就会被吸附在松香上全部拔出。因为松香极易融化和凝固,并且吸附性很强,所以可以轻松方便又快速去除猪毛。
家里有镊子的,可以用镊子一根一根的把猪毛拔下来,用女生夹眉毛的夹子也可以,专门的拔毛钳也可以用起来更顺手。
这种方法去毛效果最好,可以连毛囊一起拔出来,去除的最干净,但是却特别浪费时间,正所谓慢工出细活,时间充足,而且特别在意猪毛的朋友,可以使用这个方法。
火烧、刀刮、镊子夹和炙烤,这几种方法来说,用镊子夹的方法最彻底,能把猪毛连根拔出来,就是有些麻烦。最好的方法就是在锅上炙烤,干净速度快,还能去除腥味
第一步、新鲜带皮猪肉洗干净,放入淡盐水中浸泡半小时,泡出血水,能大大减小腥味。捞出冲洗干净沥干水分。
第二步、干净的炒锅烧热,等三层热后转小火,猪皮朝下放入锅中,让猪皮贴着锅底。
第三步、抓住猪肉在锅底转动,当锅底温度升高后,猪皮上的猪毛就会被烫掉,非常干净。速度也很快,基本上不到1分钟就去干净了。
可以试试看以下方法:
1、烧,用火烧,这是一种既快捷又能将猪毛去除干净的方法。把燃气灶开火调到最小,然后将猪尾巴有毛从火上烧过,毛一碰火就成灰,而猪皮还完好无损。这个方法适合日常家庭使用,不过要小心,不要烧到手。用松香一块,熬溶后趁热倒在有毛的肉皮上,待松香冷却后,揭去松香,猪毛就会全部拔出来。
2、烫,用锅烫,比用火烧麻烦一点,但至少不会烧焦。先将锅底烧红,在锅还是热的时候,马上将猪尾巴上有毛放到锅上烙一下,高温可以在短时间将猪毛烫卷烙掉,烙过猪尾巴放在水中泡一下洗净即可。要是有烙不干净的的地方,重复以上步骤再来一遍。
到此,以上就是小编对于的问题就介绍到这了,希望介绍的2点解答对大家有用,有任何问题和不懂的,欢迎各位老师在评论区讨论,给我留言。