大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于猪毛如何去除的问题,于是小编就整理了4个相关介绍的解答,让我们一起看看吧。
猪头快速去毛的方法?
1、烫:烧大半锅热水,水温保持在70℃左右,将猪头整个泡7-10分钟,待毛孔充分张开,取出后用刨子刮。可除去较平整处的大毛。
2、粘:烧大半锅松香,将猪头泡入,取出快速放入冷水中降温,使粘在猪头上的松香凝固,而后剥离松香黏除猪毛。
3、烧:用喷火枪,对准余毛烧燎,烧除余毛。
猪皮大量拔毛技巧?
说几个方法。
1、在毛不多的情况下,可以用镊子一根根的夹。就算毛再少,这个工作量的方法也是相当巨大的,而且特别考研耐心和眼神,要是采用此法一定要找个帮手。
2、在家里打开天然气灶,开到小火,用火烧猪毛,当然猪毛的毛囊肯定是得留在猪皮里了。这个方法 在我们这叫做烙肉,凡是带皮的猪肉都用此法去掉表面猪毛,而且这样弄过之后,回锅肉这些炒出来多一分香味。
3、以前看到过有些商家用沥青拔猪毛的,把沥青弄软之后浇在表面,等冷却了全部拔下,连毛囊也出来了。这个当然不能用,实在是不安全。啰嗦一句,东北有个菜叫“皮冻”像果冻一样的东东,蘸辣椒酱味道很好。原料就是肥猪皮,刮掉上面的脂肪,猪皮剁碎,熬制冷却而成。要是实在不想要猪皮,也能把皮成菜。可以去东北菜馆点上这道菜,品尝一下,自己动手也可以。
方法一、那就是用火烧。毛一见火就成灰了,皮还完好无损的。把燃气灶开小小的火就可以了。去毛又干净又快。 方法二、用烧把锅空的烧红锅底,在 把猪皮放 上去,有没有烙到得 地方就把锅再烧红烙一 下,然后在放水泡一 下就好洗了,直接在燃气灶上烧,燃气灶容易坏。
猪头如何去毛?
步骤/方式1
将猪头整个泡在热水中,等待毛孔充分张开。
步骤/方式2
将猪头取出来使用刨子刮,就可以除去绝大部分的毛。
步骤/方式3
用小火对猪头进行燎烧,将残余的猪毛烧掉。
猪皮怎么去毛?
如下两个去除猪皮上的毛的实用方法:
1:猪皮放入开水里,稍熟3-5分钟,捞起后,趁热把猪皮上的毛拔干净,并且把上面残留的肥肉用刀刮掉;
2:用烧把锅空的烧红锅底,在把猪皮放上去,再烧红烙一 下,然后在放水泡一下就好洗了,直接在燃气灶上烧,燃气灶容易坏。
说几个方法。
1、在毛不多的情况下,可以用镊子一根根的夹。就算毛再少,这个工作量的方法也是相当巨大的,而且特别考研耐心和眼神,要是采用此法一定要找个帮手。
2、在家里打开天然气灶,开到小火,用火烧猪毛,当然猪毛的毛囊肯定是得留在猪皮里了。这个方法 在我们这叫做烙肉,凡是带皮的猪肉都用此法去掉表面猪毛,而且这样弄过之后,回锅肉这些炒出来多一分香味。
3、以前看到过有些商家用沥青拔猪毛的,把沥青弄软之后浇在表面,等冷却了全部拔下,连毛囊也出来了。这个当然不能用,实在是不安全。啰嗦一句,东北有个菜叫“皮冻”像果冻一样的东东,蘸辣椒酱味道很好。原料就是肥猪皮,刮掉上面的脂肪,猪皮剁碎,熬制冷却而成。要是实在不想要猪皮,也能把皮成菜。可以去东北菜馆点上这道菜,品尝一下,自己动手也可以。
方法/步骤
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第一,我们将猪皮放在热水中烫几分钟,然后用钳子拔出猪毛。这是最卫生的一种方法。
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第二,我们可以用火将猪皮烧至黄黑,然后洗净。这种方法即可去除猪毛也可以去除猪皮上的刺鼻味。
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第三,我们可以将猪皮放在铁锅里面,直至猪皮呈金黄色再洗净。
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第四,我们可以将沥青加热融化,然后涂在有猪毛的地方,等其干燥之后就能轻松拔掉粘在上面的猪毛。
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到此,以上就是小编对于的问题就介绍到这了,希望介绍的4点解答对大家有用,有任何问题和不懂的,欢迎各位老师在评论区讨论,给我留言。