大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于如何研制酸豆角的问题，于是小编就整理了4个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
腌酸豆角的做法？
豆洗净沥干水份，切成段，再放盐淹10分钟
用盐淹好的豇豆再依次放上，红椒，蒜，生姜，糖和花椒粉，再放一点酒拌匀
最后用一个干净的坛子装好，放五天就可以了，再吃取出来，放点香油就行，炒着吃也行
步骤 1
新鲜豆角，晾晒一天，晾干水分，去头洗净切小段。切忌不沾油。
步骤 2
切好豆段，放盐腌制，比平时做菜多出大概4倍的盐量，腌好备用。
步骤 3
腌制酸豆角是怎么做的？
腌制酸豆角是一道非常美味的家常小菜，口感酸甜爽口，适合配饭或者当作下酒菜。下面是一份简单易做的酸豆角腌制方法供您参考：
所需材料：
- 豆角 500 克
- 盐 100 克
- 白糖 50 克
- 料酒 30 毫升
- 生姜 20 克
- 大蒜 3 瓣
- 干辣椒 5 克
腌制酸豆角的家常简易做法？
准备材料：豆角 600克，蒜瓣 24个，泡椒 适量，干净容器 1个，盐 适量，干净石头 适量
1、豆角洗净后，切成小节备用。
2、将豆角、蒜瓣、泡椒倒入盆中，加适量的盐拌匀。
3、搅拌均匀后装瓶，倒适量的泡椒水进去，用石头把豆角按压紧实。
4、腌制好的豆角放置阴凉处一周左右。
以下是一种简易的做法，供参考：
所需材料：
- 豆角：500克
- 大蒜：适量
- 辣椒：适量
- 盐：50克
- 糖：适量
- 白醋：适量
切好酸豆角的腌制方法
贴好酸豆角的腌制方法，把酸豆角改好，以后洗干净晾干了，没有水器可以放到泡菜的坛子里面，泡菜里边放酒放姜贴好酸豆角的腌制方法，把酸豆角改好，以后洗干净晾干了，没有水器可以放到泡菜的坛子里面，泡菜里边放酒，放姜放糖，放点辣椒放盐，然后盖个就让他发酵鲜豆角配上肉末，再配上红萝卜丁炒了，特别好吃20多天以后豆角酸了
第一步：将切好的豆角放入到太阳下暴晒2-4小时，直到将豆角表面稍微晒焉一点即可。
第二步：将凉白开、高度白酒、食盐全部混合在一起，然后再将豆角放入到玻璃罐中，接着将做好的食盐水放入到罐中，最后撒上花椒，密封1个月后，酸豆角即可食用。
第三步：这就是腌制1个月后的酸豆角，每次捞出适量的酸豆角吃后，一定更将玻璃罐密封好。
到此，以上就是小编对于的问题就介绍到这了，希望介绍的4点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
