大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于如何快速腌制咸鸡蛋的问题，于是小编就整理了4个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
盐水蛋腌多久可以吃？
1、盐水鸡蛋腌15到30天。腌鸡蛋就是咸鸡蛋，和咸鸭蛋的口味和制作方法差不多。
2、不喜欢很咸的口味，腌制20天的时间就够了；喜欢比较咸的口味，也可以将时间适当延长至一个月，而最短时间则控制在15天以上适宜，时间过长或者过短都不适合食用。
腌咸鸡蛋是先腌后煮还是先煮后腌？
腌咸鸡蛋是先腌后煮，
具体做法如下： 准备材料：鸡蛋 1500g、食盐 300g、八角 适量、花椒 适量、
1、花椒和八角加适量水烧开，并晾凉。2、用了一个干净的坛子，倒入盐，如下图所示。3、倒上晾好的花椒水，如下图所示。4、加入洗好并晾干的鸡蛋，如下图所示。5、上面放个盘子压着鸡蛋，外面套上方便袋封口。6、腌45天左右拿出来煮熟。7、煮熟后即可食用，这样腌咸鸡蛋就做好了。
冬天怎么腌咸鸡蛋好吃？
腌咸鸡蛋,10斤鸡蛋,2斤盐,1两花椒,少许八角,桂皮,鲜姜1两切片,鸡蛋洗净凉干,要擦一下,放容器内,其余各料放锅内加水煮开晾凉,加到放鸡蛋的容器内,水要没过鸡蛋,腌50天就可以食用.
干腌咸鸡蛋
将洗干净的鸡蛋用白酒浸湿,然后将鸡蛋放在食盐中滚一圈,待均匀沾满盐后,再放到不漏气的塑料食品袋内,将袋口扎紧密封起来,一个星期之后,咸鸡蛋便腌制成了。
咸鸡蛋这种家常方便菜有许多腌法。生腌、熟腌、泥腌、干腌、纸腌……各种腌法，各有短长。有人腌不好，酸臭怪味或半壳，煮熟时乒乓爆裂，或是咸得无法入口。我用沙腌，经反复验证比较，沙腌效果最为理想。而且，沙腌鸡蛋的优点一是用盐少，二是沙保护杜绝了蝇虫叮咬和霉菌污染。三是经久不坏，日久蛋黄出油，蛋清不糟软。
沙腌鸡蛋的方法是：
一斤蛋，一斤细沙，三两水，一两盐，花椒、大料、茶、酒、糖、味精随意。容器中一层咸沙一层蛋，最后要全部埋入沙中，并盖严防干耗。吃前捞出来去沙煮熟。沙可反复使用
鸡蛋腌得太咸了怎么变淡咸味再储存？
鸡蛋腌制的太咸了，就捞出来煮熟它，然后在放入腌制的鸡蛋罐子里，这样的话，鸡蛋就不会变的太咸了，煮熟的鸡蛋也不会在进去盐了，也可以放住了
鸡蛋腌得太咸了，想让他变得口味淡一些，可以把它放在水里面，浸泡一段时间，这样口味会淡一些。鸡蛋腌咸了的话，就没有办法将它变淡了。
1、首先准备好一盆清水和一条干净的毛巾；
2、接着把腌咸的鸡蛋拿出来，再用准备好的湿毛巾擦掉腌咸的鸡蛋表壳上的食用盐；
3、然后把腌咸的鸡蛋放到开水里面浸泡3-4个小时左右，为了把鸡蛋壳表面的盐巴洗掉，需要用开水再把咸鸡蛋冲洗一遍；
4、最后再把这些鸡蛋放到腌制的容器里面，重新腌制一遍即可。
到此，以上就是小编对于如何快速腌制咸鸡蛋窍门的问题就介绍到这了，希望介绍的4点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
