大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于五花肉如何去油的问题，于是小编就整理了3个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
过油肉家常做法五花肉？
材料：
- 猪肉五花肉 500 克
- 姜 3 片
- 大葱 1 根
- 料酒 2 汤匙
过油肉的家常做法五花肉步骤如下：
1. 碗里放四勺糖、生抽、蚝油、盐、料酒搅拌，调好的酱汁倒在肉上 ，然后放入蒸锅里，蒸一个小时。
2. 汤汁倒入锅里，加入水淀粉、香油勾芡，最后洒在肉上即可。
步骤1
用料不复杂，简单好搭配。里脊切片；黄瓜；木耳；葱姜
步骤2
肉片腌制用料猛，先用热水泡好花椒水，肉片上放一勺甜面酱；一点五香粉；再倒入花椒水，用手抓上劲。抓上劲之后，打入半个鸡蛋清，再用手抓上劲，再撒入干淀粉，反复用手抓匀。然后浇上香油。腌制4小时
步骤3
锅中放宽油，大约是肉片的四倍。烧至7成热时，基本油已冒烟，分散下入肉片，大约30秒钟捞出备用
步骤4
过油肉油爆五花肉的做法步骤
1.五花肉去皮切成小块
2.将肉洗净待用
3.热锅放入五花肉熬出里面的油脂
4.尽量把肉里面的油脂熬干
5.熬好的五花肉装盘中待用
6.熬出来的油放入梅干菜翻炒再上锅蒸又是另一道美味佳肴😍
7.将肉重新倒入锅中翻炒
8.先放人一大勺糖翻炒
9.待糖有点化就可以放入剩下的两种酱油调料，最后倒一点开水让它煮制一会
油锅怎么清洗？
1. 先把油锅内的油倒出。
2. 加入适量的温水，加入适量的清洗剂，搅拌均匀，用纱布将清洗剂擦拭在锅体表面，轻轻地擦拭油污，重复擦拭几次，直至油污完全清洗干净。
3. 用温水将清洗剂全部冲洗掉，擦干净油锅表面水分。
4. 把油锅放入热水中煮沸，并加入适量的清洗剂，让清洗剂在热水中沸腾，然后熄火，放入清洗剂中浸泡15-20分钟，然后用清水冲洗油锅，重复清洗，直至清洗剂完全洗掉，油锅表面也完全清洁。
5. 最后用干净抹布将油锅表面擦拭干净，晾干即可。
在油锅里倒入少量的水烧开，让水在锅里翻滚几分钟。把碗、筷子、勺子也在开水中涮一下。再把水都倒掉。
倒入干净的水加热，放入适量洗洁剂，对锅碗勺筷子进行清洗。
清水冲洗油锅，洗去残留的洗洁剂。结尾拧干抹布，擦干餐具，放入橱柜即可。
新铁锅怎么保养：1、在新铁锅处理和保养最好的方法就是用肥肉擦洗，用肥肉热擦洗生铁锅，不仅能够有效的去除铁腥味，沾去铸锅的残留粉末，还可以可以在铁锅内壁形成油膜保护层。尽量选择大块的肥肉，一般有小铁锅有二两肥猪肉足够，大铁锅可以适当用多点。
2、还可以防止以后使用过程中容易生锈。如果是在煤炉等炉灶烧锅，不怕油滴弄脏地板和厨具等，可以把肥肉刷锅得到的热油，浇一遍锅底，做更好的养护。
怎么洗肉又干净又好吃？
用温水洗肉最干净！在超市买回来的肉都是刚杀的，肉上有很好杂质本身有油脂，凉水不分解油脂，热水使肉发紧，只有温水能分解油脂，使肉干净！
1、把猪肉放进盆子里，加入一些食盐、白醋，再来点面粉，最后倒入适量温水，35℃就可以了，用手搅拌一下，混合均匀。
洗猪肉要用温水，还要加入3样东西，就是食盐、白醋、面粉，可以杀菌消毒、去腥增香、吸附杂质，很容易就把猪肉洗得干干净净了。
2、搅拌均匀后，让猪肉浸泡5分钟，肉里面的血水也会泡出来，有效去除了腥味，面粉也会吸附猪肉表面的脏东西。
3、泡一会儿后，用手把猪肉搓洗一下，由于水里加热面粉，很容易就把油污、杂质搓掉了，搓洗干净后捞出。
4、重新准备一盆温水，放入猪肉再搓洗一遍，把表面残留的面粉洗掉，然后冲洗干净，猪肉就洗好了。
5、洗干净后沥干水分，就可以切片、切丝、切块，进行烹饪了。如果不着急吃，可以用保鲜膜包起来，放进冰箱里冷冻，记住沥干后再冷冻，不然容易坏掉。
到此，以上就是小编对于五花肉如何去油腻的问题就介绍到这了，希望介绍的3点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
