大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于如何蒸排骨的问题，于是小编就整理了4个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
蒸排骨需要先放油吗？
蒸排骨不需要先放油，因为排骨本身它是有很多肥肉的，所以上面的油也很多，就不需要再放油了，本来排骨上面的油就很多，再加上一些油的话会更加油腻，上锅蒸的时候肥肉上面的油都会化掉就会在盘子里了，所以蒸排骨的时候是不需要先放油的。
排骨炖多长时间能脱骨？
一个小时左右能脱骨。
现家里炖排骨用高压锅炖非常方便也非常快。只需要十几分钟就炖的软烂脱骨了。在没有高压锅之前做一顿炖排骨，要想炖得软烂脱骨少说也得四五十分钟一个小时左右吧。那个时候，做一回炖排骨，也得一个小时左右，才能炖好了。
怎么分辨排骨有没有熟？
排骨看肉的颜色，颜色全变白，没有血水，就熟了。也可以用筷子试，筷子能不费力扎透排骨肉就熟了。
排骨的做法：
用料：排骨，葱，姜，生抽，料酒，盐，味精，白糖，胡椒粉，蒜，油
1、葱洗净切段，姜切丝，市场买来的排骨切成段，用清水洗净。
2、排骨沥干水分放盆里，加入生抽，料酒，盐，味精，白糖，胡椒粉，切好的葱姜。搅拌均匀，腌30分钟。
3、大蒜去皮洗净剁碎，炒锅倒油烧热，放入蒜末改小火，炸干至金黄色，炸出蒜香味，捞出控干。
4、炒锅中蒜油继续利用，加火烧热，把腌好的排骨放入锅里炸熟。排骨用小火炸10分钟，全部炸好，再一起下锅大火热油炸5分钟捞出。
高压锅蒸排骨多长时间最好？
高压锅压排骨30分钟最佳，先把排骨洗净进开水锅焯水，焯掉血沫和不干净的东西，再次凉水冲洗空干水分后就可以红烧了，准备葱，姜，蒜，花椒，八角，桂皮，干辣皮，起锅烧油，凉油放一勺白糖，冰糖上色更佳，一边烧油一边搅动，糖冒泡后，泡开始破的时候就可以放排骨，炒上色卡巴声炒干水分了，加准备好的料翻炒一会就可以进高压锅了，出来绝对美味，大家可以尝试
用高压锅蒸排骨非常的方便，一般来说用高压锅做排骨只需要15-20分钟，再老的排骨也熟了， 而且不需要人看管，大大节省了使用者的时间和精力
使用高压锅蒸排骨，一般15-20分钟最好。高压锅蒸排骨，易熟而且不串味。高压锅蒸排骨具体做法如下：
1.排骨洗净焯下水。
2.将排骨放入高压锅，放料酒，生姜和小葱，放少许水，盖好锅盖。
3.高压锅放煤气灶上，先是开大🔥让高压锅迅速起蒸汽，随后开小🔥慢蒸，15～20分钟到关🔥，排气，把排骨倒出来即可。
4.如果是用电压力锅来蒸排骨，建议使用煮饭档，保温了就直接断电即可，这样排骨也洗蒸熟。
到此，以上就是小编对于如何蒸排骨才好吃的问题就介绍到这了，希望介绍的4点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
