大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于如何做丝瓜炒鸡蛋的问题，于是小编就整理了3个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
丝瓜炒蛋属于什么菜系？
丝瓜炒鸡蛋
主料
丝瓜两根，鸡蛋两只。
调料
蒜茸、姜丝、小葱、胡椒粉、香油、盐、鸡精适量。
做法
1、将丝瓜去皮，洗净切好（片，滚刀块皆可）待用。
2、将鸡蛋打入碗中，放少许盐、胡椒粉、小葱花（胡椒粉，小葱花视个人喜好，可不放），用筷子将其搅拌均匀。
3、点火，在锅里放油，倒入调好的蛋液，滑炒片刻取出待用。
丝瓜炒鸡蛋人家常菜，不属于任何一个菜系！
首先你要了解什么是菜系，和菜系的特点。我国的菜系分为八大菜系，有川菜，鲁菜，湘菜，淮扬菜，闽菜，浙江菜，粤菜，微菜，你说的丝瓜炒鸡蛋，不属于任何一个菜系，是地地道道的家常菜。
丝瓜炒鸡蛋也可以叫农家菜！
丝瓜炒鸡蛋变黑怎么办？
丝瓜切好后用冷水泡一下，炒的时候就不会发黑。
很多人都做不好丝瓜，一炒就黑了，今天我就教大家6种酒店常用的方法，都可以使丝瓜不变黑，还教大家正确炒丝瓜的方法。希望能够帮助您解决问题！

1.丝瓜焯水，焯水时，可以把水里面放点色拉油和适量白糖，可以让丝瓜的颜色特别鲜艳，而且不会变色。
2.炒丝瓜时学会点水，一边炒丝瓜，一边点水，颜色也不会变。
3.丝瓜需要清洗后在削皮，不然削皮后在清洗，丝瓜也会变黑的。
4.丝瓜切好后不用，不要放在空气中，需要泡在淡盐水里面，保证丝瓜不变黑！
丝瓜炒鸡蛋变黑有两个方法防止丝瓜变黑。一是把切好的丝瓜放又油的开水焯水大约2分钟，这样炒丝瓜就不会黑。
二是把切好的丝瓜放在冷水里加盐，适当倒点白醋，这样不管是炒还是煮的丝瓜它都不会变黑的。
朋友们还有其他好的方法希望分享给大家哟！
几斤丝瓜炒一碟菜？
一斤丝瓜也可以炒一盘，2斤也可以炒一盘，根据盘子的大小来决定丝瓜的分量，丝瓜是很有营养价值的一盘菜，也是大家比较喜欢的一道菜，它可以清炒也可以个鸡蛋一起炒都很好吃。
它还可以做汤，把荷包蛋煎好，然后用开水大火烧开再放丝瓜和肉，吃起来很美味
到此，以上就是小编对于如何做丝瓜炒鸡蛋好吃的问题就介绍到这了，希望介绍的3点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
