大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于如何做萝卜干的问题，于是小编就整理了4个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
腌萝卜干的方法最正宗的做法？
1、将萝卜洗净之后去皮，然后切成一条条的形状，放在干净的大盘子里，撒上食盐，腌制半天以上；
2、将腌制过的萝卜天放在阳光下晾晒一天，注意要放在干净 的地方保持干净哦；
3、将晒好的萝卜装进容器里面，撒上食盐、辣椒粉、五香粉，然后充分揉搓均匀，让萝卜入味，然后密封起来就可以了。
1.先把准备好的萝卜条泡20分钟，挤干水分
2.萝卜条上放蒜末、辣椒面，浇热油（多放）搅拌
3.再放酱油（多放）、盐（少放）、糖、芝麻拌匀即可
用料
白萝卜一个，小米椒5个，生抽适量，米醋适量，白糖适量，盐适量
做法

1/6 萝卜，小米椒冲洗干净
准备食材：白萝卜（适量）、盐（适量）、簸箕（1个）
1、首先将买回来的萝卜用水洗净。
2、然后用刀将白萝卜切成长约5厘米左右的条。
3、接着往萝卜条上撒入适量的盐腌制半天。
4、接着把萝卜条放进簸箕中，放到室外晒3-5天。直至7分干。
怎么做萝卜干？
1.
首先1500克萝卜洗干净，不需要削皮，切成一厘米左右的长条
2.
撒50克盐拌匀，静放6个小时以上左右，沙出萝卜里的水分
3.
腌制过后，倒出水分，1000ml清水冲洗两遍，用纱布攥干水分！
4.
制作萝卜干？
1.将萝卜去皮，切成条状，放入盐水中浸泡2-3天。
2.将浸泡后的萝卜条晾干，然后晒干或烤干，至干燥、硬实。
3.将干燥的萝卜条切成小段，用料酒和少量盐腌制2-3天，以增加味道。
4.将腌制后的萝卜条挂起晾干，待其表面干燥，即可保存食用。
食材：青萝卜、食用盐、咸菜罐、小米椒
操作步骤：
1.青萝卜五六个，放在盆里泡洗10分钟，10分钟后用清水清洗干净，控干水。
2.青萝卜切成厚度约1厘米的薄片，然后再从划几半，放在衣服架子上晾晒或者放在衣服衬上晾晒3-5天，直到萝卜干打卷，这时候的萝卜干水分完全晒干，挥发，有太阳的时候才拿出来晒，下雨天或者阴天要放在通风处晾着，不能捂的时间长了。
准备食材：白萝卜（适量）、盐（适量）、簸箕（1个）
1、首先将买回来的萝卜用水洗净。
2、然后用刀将白萝卜切成长约5厘米左右的条。
3、接着往萝卜条上撒入适量的盐腌制半天。
4、接着把萝卜条放进簸箕中，放到室外晒3-5天。直至7分干。
5、然后将晒好的萝卜干装进陶瓷罐子中封存。
1. 准备材料：新鲜的红萝卜、盐、白糖、干辣椒、料酒、豆瓣酱、姜、蒜、花椒、八角、桂皮、香叶等。
2. 将新鲜红萝卜洗净去皮，切成长条状的小块，然后将红萝卜块放在锅里，加水煮约20分钟左右，直到红萝卜变软。
3. 取出煮好的红萝卜块，放在凉水中浸泡约10分钟，然后用毛巾擦干。
4. 在炒锅中加入适量的油，放入蒜、姜、干辣椒、八角、桂皮、花椒等调料煸炒出香味，然后放入豆瓣酱、白糖、盐、料酒等调料，搅拌均匀。
5. 将刚刚煮好的红萝卜块放入调料汁中，翻炒均匀，煮至汁水收干，直到红萝卜表面呈现出金黄色和水分蒸发清干即可。
怎样做萝卜干？
做萝卜干方法，一，萝卜洗净切片，放太阳下晒两到三天，二，每十斤萝卜加盐200克，蕙香两颗，糖100克，用手把作料揉进萝卜片，三把腌好的萝卜片装入专用的养水瓶，封口一星期，保持瓶口有水。萝卜干就做好了。
到此，以上就是小编对于如何做萝卜干又脆又好吃的问题就介绍到这了，希望介绍的4点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
