大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于海蛇如何煲汤的问题，于是小编就整理了3个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
海蛇汤有营养吗？
有营养
海蛇汤含有丰富的蛋白质，氨基酸丰富，其中谷氨酸、天门冬氨基酸较多，前者能提高脑细胞的活力，后者能恢复体力，消除疲劳。所含人体所需要的八种氨基酸。
有营养。
海蛇煲汤的作用，海蛇干肉质鲜美，是滋补美食佳品，做出的海蛇汤鲜美可口，可以和其他的食材一起搭配，如海蛇干炖老母鸡，海蛇干紫菜汤，海蛇干炖人参等等，都是绝美的营养美食组合
海蛇的食法？
主料：海蛇500克
蛇料：八角1把，香叶1把，陈皮四根，姜片6片，葱把2根，干红椒1把
辅料：红卤粉，花生酱，南乳汁，辣油，十三香，高汤，味精，椒盐，备高压锅
做法
1、将海蛇剁成一段段，焯水，倒入高压锅。
一、海蛇的做法一
山龟海蛇汤
主料：山龟1只(重约2000克)，海蛇肉约750克，猪瘦肉100克，北芪10克，党参10克，上汤1200克，姜3片，葱3条，味精，精盐，米酒适量。
1、山龟、花蛇分别去头，开腹除脏，洗净，连皮带壳斩成块件，猪瘦肉洗净切成小方块。三种料同时飞水，倒入疏壳滤去水分。
2、猛火烧锅，落油，入姜片、葱条爆香，下山龟、花蛇、瘦肉，赞姜汁、米酒炒匀，加上汤浸过料面，去掉姜葱渣，放入味精、盐、北芪、党参，煮滚后装入瓷质炖锅，上笼蒸炖约2小时，取出。
3、把炖锅中味料渣全部清除，撇去汤面浮沫，另用一干净炖锅装好炖品，蒙上纱纸，上笼再蒸30分钟，便可取出上席。
二、海蛇的做法二
口味海蛇
主料：海蛇肉1000克，鲜红辣椒75克，肉清汤1000克，植物油150克，香油5克，湿淀粉10克，鸡粉13克，老抽10克
辅料：姜25克，八角1克，桂皮1克，香叶1克
海蛇怎样煲去湿？
材料
主料：山龟1只（重约2000克），海蛇1条（重约750克），猪瘦肉100克，北芪10克，党参10克，上汤1200克，姜3片，葱3条，味精，精盐，米酒适量。
做法
1、山龟、海蛇分别去头，开腹除脏，洗净，连皮带壳斩成块件，猪瘦肉洗净切成小方块。三种料同时飞水，倒入疏壳滤去水分。
2、猛火烧锅，落油，入姜片、葱条爆香，下山龟、海蛇、瘦肉，赞姜汁、米酒炒匀，加上汤浸过料面，去掉姜葱渣，放入味精、盐、北芪、党参，煮滚后装入瓷质炖锅，上笼蒸炖约2小时，取出。
海蛇煲去湿的方法主要是通过煮汤的方式。先将海蛇剁成段，清洗干净。在炖盅中加入适量的清水，加入陈皮、姜片等调料，然后放入海蛇段，放入适量的料酒。
将盅盖紧密，放入蒸锅中用中火蒸煮，大约需要40-50分钟。蒸煮过程中，要时时看一看水量是否充足，以免炖干。
煲好后，取出海蛇段，加入盐、鸡精调味，最后撒上香菜末即可开怀享用。这样煲制出的海蛇汤营养丰富，肉质鲜嫩，清热祛湿的效果显著。
海蛇和排骨煲去湿：
1、排骨洗净，干黄花称重好，海蛇干切短提前发泡一到两个小时，然后和排骨、干黄花洗净入温水中稍微浸个几10分钟到20分钟，如果清洗时水中出现黄色，一定要多淘几遍。
2、泡好的黄花打个结，以免煲汤时花头散开太软散开或断开影响美观，如果不介意，也可以不打结。
3、把洗好的硬排和海蛇干入开水中焯净血水。
4、砂锅上火加入1250ML的清水冷水放入焯好的硬排后大火烧滚。
5、然后转小火盖上盖子煮30~40分钟，
到此，以上就是小编对于海蛇煲汤对人有什么好处的问题就介绍到这了，希望介绍的3点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
