大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于如何快速煮八宝粥的问题,于是小编就整理了4个相关介绍的解答,让我们一起看看吧。
电饭锅煮八宝粥既快又粘稠好吃?
1、把花生泡好。花生可以提前2-3个小时泡好,泡完的水要记得倒掉,这样的花生就没有涩涩的味道哦。
2、泡八宝米。把八宝米拿去清洗一次,然后用稍微热的温水泡1个小时这样,同样要把水去掉,重新加水就可以了。
3、把泡好的花生和八宝米一起倒入锅里。
4、加适量多的水,最好不要太满,否则很容易满出来,就会变得难清理了。大概到电饭锅的3分之2这样就可以了。
5、盖上煮开。把锅盖盖好,然后按下煮饭键,就可以了。等到水开了之后,就可以开盖煮了!大概煮一个小时这样就可以咯。
怎样煮八宝粥又快又烂电饭煲?
八宝食材先用水发三十分钟以上在用电饭煲煮制又快又烂。
1、材料:八宝粥颗粒100g,花生30g,白糖适量。
2、把花生泡好。花生可以提前2-3个小时泡好,泡完的水要记得倒掉,这样的花生就没有涩涩的味道。
3、 泡八宝米。把八宝米拿去清洗一次,然后用稍微热的温水泡1个小时这样,同样要把水去掉,重新加水就可以了。
4、把泡好的花生和八宝米一起倒入锅里。加入适量多的水,最好不要太满,否则很容易满出来,就会变得难清理了。大概到电饭锅的3分之2这样就可以了。
5、盖上煮开。把锅盖盖好,然后按下煮饭键,就可以了。等到水开了之后,就可以开盖煮了!大概煮一个小时这样就可以。
6、把泡好的米放进去煮。等豆子都煮熟了之后再放米,因为大米比较容易熟透,所以可以不泡或者泡半个小时这样就可以一起放进去。
7、 一起煮半个小时。开盖继续一起煮半个小时,看着水分基本稠就可以了。
8、加入白糖。趁着还热就把白糖倒进去,这个具体倒多少看个人能接受糖的甜度,喜欢甜可以多加点,搅拌均匀就可以了。
用料
超市散称八宝粥
500g
糖
两勺
步骤 1
先将八宝粥放入水中浸泡四-五小时。
步骤 2
找个杯子或者碗看看八宝的份量,按照1比5或者1比6加入水。
步骤 3
怎样煮八宝粥又快又烂,需要把食材提前一天用水泡上,第二天再用电饭锅煲粥,这样又快又软烂,节省时间,又好吃!
八宝粥放什么煮得快?
1.添加淀粉
煮八粥的时候加少量淀粉能使八宝粥变得浓稠,将淀粉倒入粥内不断搅拌,等淀粉糊了后粥的粘稠度也就增加了。
2.少加水
想粥变得稠,少放水是比较简单的方法,固体的八宝粥材料多于水的比例,在煮完后也能使粥变得浓稠。
1.用开水熬煮
八宝粥若是直接用冷水熬煮的话,受热会比较慢,所需的时间比较长,因此为了能让八宝粥尽快煮烂,建议可以直接用开水熬煮,温度的刺激会使食材表面形成很多细小的裂纹,其中的淀粉就更容易溶入到水中,煮起来就更
1.用开水熬煮
八宝粥若是直接用冷水熬煮的话,受热会比较慢,所需的时间比较长,因
2.用高压锅煮
八宝粥若是用普通砂锅熬煮的话,所需的时间相对会比较久,建议可以将它倒入高压锅中熬煮,因为高压锅的温度、压力较高,密闭性强,煮八宝粥也更容易煮烂。
煮八宝粥粘稠6个小窍门?
第一步:浸泡
煮粥前先将米用冷水浸泡半小时,让米粒膨胀开。这样做的好处是熬起粥来节省时间,且搅动时会顺着一个方面转,熬出的粥酥、口感好。
第二步:开水下锅
大家都普遍共识都是冷水煮粥,而真正的行家却是用开水煮粥,为什么?在水开时下米,由于米粒内外温度不一,会产生压力使米粒表面形成许多微小裂纹。这样,米粒易熟,淀粉易溶于汤中。另外,开水下锅不会有糊底的现象,而且它比冷水熬粥更省时间。
第三步:控制火候
先用大火煮开,再转文火即小火熬煮。要想使粥黏稠,就必须尽可能让米中淀粉溶入汤中,而要做到这一点,就应该加速米粒与锅壁和水间的摩擦,因此,必须开水下米,以使粥锅内水保持沸腾。别小看火的大小转换,粥的香味由此而出。
第四步:搅拌
这是为了“出稠”,也就是让米粒颗颗饱满、粒粒酥稠。搅拌的技巧是:开水下锅时搅几下,盖上锅盖到文火熬20分钟时,开始不停地搅动,一直持续约10分钟,到呈酥稠状出锅为止。
第五步:点油
煮粥还要放油?是的,粥改文火后约10分钟时点入少许色拉油,你会发现不光成品粥色泽鲜亮,而且入口别样鲜滑。
到此,以上就是小编对于如何快速煮八宝粥窍门的问题就介绍到这了,希望介绍的4点解答对大家有用,有任何问题和不懂的,欢迎各位老师在评论区讨论,给我留言。