大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于如何熬带鱼的问题，于是小编就整理了3个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
煎带鱼的家常做法？
材料：带鱼、姜、葱、蒜、盐、生抽、料酒、白胡椒粉、淀粉、食用油。
做法：
1、将带鱼清洗干净，用刀在两面切花，再用刀背拍鱼身，使鱼身变得松软，便于入味。
2、将姜、葱、蒜都切成末，备用。
3、将鱼身上撒上盐、白胡椒粉，再淋上生抽、料酒，再撒上一小勺淀粉，用手搓揉均匀，腌制片刻。
4、热锅凉油，将腌制好的带鱼放入锅中，小火煎至两面金黄。
5、将姜、葱、蒜末倒入锅中，翻炒均匀，炒香后关火即可。
小提示：
1、煎带鱼时，火力不要过急，以免煎焦。
2、加姜、葱、蒜末可以增加菜肴的味道。
熬带鱼家常做法？
1、首先准备所需食材，热带鱼段加盐，五香粉抓匀腌制15分钟，然后将带鱼裹满面粉。
2、然后热锅给油，加入热带鱼，煎至两面金黄，加入葱姜蒜，花椒，八角，醋，生抽，适量水，盐和白糖。
3、最后加入盖焖几分钟收汁即可。
熬带鱼是一道非常经典的家常菜，口感鲜美，营养丰富。下面是一份简单易学的熬带鱼的家常做法：
所需食材：
- 带鱼 1 尾
- 姜片、葱段、蒜末适量
- 料酒 1 汤匙
- 食盐、生抽、老抽、白胡椒粉、鸡精适量
步骤：
1. 将带鱼宰好后清洗干净，斜切成约 2 厘米厚的片。
2. 锅中倒入适量油，加入姜片、葱段和蒜末爆香。
3. 加入料酒和清水，水量要略高于鱼块，烧开后放入带鱼块，大火烧开后转小火慢慢熬煮。
带鱼放锅中煎
锅中加入适量的油，油热后先把带鱼从鸡蛋液里面滚一圈，再把带鱼放入锅中。
煎至两面金黄
小火慢慢的煎，煎定型后翻一个面，煎至两面金黄先把它们捞出来。
锅中炒配料
锅留底油倒入葱姜蒜翻炒出香味，再倒入调好的料汁，把料汁熬制粘稠。
主料 带鱼 600克 辅料 油 适量 盐 适量 葱姜蒜 适量 料酒 适量 白糖 适量 酱油 适量 甜面酱 适量 醋 适量 大料 适量 味精 适量
步骤
1.带鱼清洗干净，刮去鱼上面的白鳞，剪成段备用。
2.裹上面粉。
3.平底锅里面放入适量的油，油热了在锅里煎制带鱼，煎到两面金黄即可。
4.配置调料盐，味精，料酒，葱姜蒜，白糖，面酱、大料。酱油、醋。5.带鱼煎制好了，锅里留底油将带鱼重新放入炒勺，再倒入已经调制好的酱汁。
6.加入开水大火熬制一会，再中火熬制8分钟左右汤汁熬的少了即可。
7.装盘，一道家熬带鱼就好了。小贴士 在熬制过程中要用铲子轻推鱼，或者摇晃锅不要翻拌，防止散了。
煮带鱼的家常做法？
用料
主料：带鱼 3条
辅料：鸡蛋 2个
调料：桂皮 2块、红干椒 5个，葱姜蒜，料酒等适量
具体做法步骤
主料：带鱼2条
辅料：油适量、盐适量、料酒适量、面粉适量、干辣椒15个、花椒30粒、小米辣10个、泡椒15个、姜4片、蒜4瓣、小葱1颗、大葱0.5颗、郫县豆瓣酱1大勺、生抽20ml、香醋20ml、白糖10g、淀粉、水20g、八角3粒、三奈3粒
步骤
1.带鱼洗净，剪断，再用剪子理开带鱼的肚腹处，撕掉黑膜。鱼头处需撕掉鱼鳃，鱼身两边的鳍也要剪掉。带鱼用流动水反复冲洗干净。用适量料酒，食盐抹匀，腌制片刻；
2.豌豆粒剥出来，洗净沥干水分备用；
3.玉米粒也剥好，洗净沥干水分备用，建议买新鲜的带玉米衣的玉米；
4.泡椒、小米辣，姜，蒜，小葱分别剁碎；大葱切小段；
5.腌制好的带鱼，拭干水分，裹上面粉；
6.锅置火上，烧热后，倒入适量植物油烧热；放入带鱼炸至微黄；油可以不用放那么多，半煎半炸；
7.炸好的带鱼盛出备用；
到此，以上就是小编对于如何熬带鱼好吃的问题就介绍到这了，希望介绍的3点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
