大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于冻干海参如何泡发的问题,于是小编就整理了4个相关介绍的解答,让我们一起看看吧。
冻干海参如何泡发?
1、将海参表面浮尘清洗干净,放入干净的容器内,加入纯净水或者矿泉水,海参要完全浸没水中,在冰箱保鲜层浸泡48小时,中间换水二次。
2、浸泡48小时后,把水倒掉,这个时候海参的个头明显有所长大。
冻干海参的正确食用方法?
冻干海参做法:
用料:海参250克、葱3克、大葱10克、姜5克、高汤
和水3克、料酒
4克、生抽2克、盐3克、鸡精
3克。
1、准备冻干海参,洗净。
2、切海参。
3、把海参全部切好。
4、海参焯水。
5、热锅注油,葱姜炒香。
用料:海参4根、葱1根、盐、生抽、白糖1勺、料酒1勺、姜2片、鸡精、水淀粉
制作过程
1、海参泡凉水,去肚洗干净,葱洗干净。
2、海参切小块焯水,水里加姜和料酒。
3、姜切小片,大葱切段备用。
4、起油锅,煸香葱姜,下一点白糖炒到有糖色。
5、加水,生抽和盐煮开,放入海参一起中火烧10分钟。
6、烧好的海参大火收汁,加入水淀粉勾芡翻炒均匀,即可出锅。
冻干海刺参如何发泡?
1、泡发的海参都是干海参,选择海参的时候尽量选择北方的,像辽参、黑玉参、山东刺参、参刺等。
2、野生海参一包100克,分两次泡发,一次泡发的太多也不好存放。
3、剩下的放在塑料袋里把口捆扎严实。
4、取一个干净盘,不要有一点油渍,把海参放到盘里,把海参洗净,泡到纯净水里放入冰箱冷藏,一每天取出来换一次水。。
5、泡1-2天后,海参开始变软,从海参的肚下剪开,去掉海参的牙齿
冻干海参怎么吃好?
冻干海参可以用来凉拌,烧菜也可以用来煲汤。冻干海参的营养价值也是非常高的,对于人体的健康是有一定的帮助的。对于不同的吃法,制作的方法也是不一样的,如果凉拌的话,那就将冻干海参放入常温水中浸泡4小时左右,切好后加入佐料搅拌即可食用,但无论是凉拌还是烧菜或煲汤都需要进行浸泡才行。
到此,以上就是小编对于冻干海参如何泡发最好的问题就介绍到这了,希望介绍的4点解答对大家有用,有任何问题和不懂的,欢迎各位老师在评论区讨论,给我留言。