大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于自己如何做豆腐的问题，于是小编就整理了4个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
家里自己做豆腐怎么做？
1.打豆浆的时间一次不要太长，要让它歇会，以免烧坏了机子。
2.如果不知道要加多少白醋水就慢慢倒，看见起花了就可以了。
3.用来压豆腐那个容器也挺重要的，如果两个尺寸太不相符，压出来的豆腐就有些没压到会烂。
4.白醋做的豆腐不要用太重和压太长时间，否则很容易变老豆腐，内脂的稍为可以重些，时间也长点。
自己在家制作豆腐是一项有趣的过程，以下是简单的家制豆腐做法：
所需材料：
- 黄豆：1杯
- 石膏粉（或者其他凝固剂如海藻粉、苏打水等）：1茶匙
- 水：4杯
步骤：
1. 将黄豆浸泡在足够的水中，浸泡时间最好在6-8小时，使豆子充分吸水膨胀。
2. 捞出浸泡好的黄豆，倒入搅拌机中，加入适量的水一起搅拌成细腻的豆浆。
500g黄豆浸泡一晩，用料理机打成豆浆，把用纱布过滤出的豆浆倒进锅里大火煮开，关火晾凉，降温后加20g内酯搅拌均匀，盖上盖静置30分钟。
模具里盖上一层纱布，把凝固好的豆腐脑倒进去，然后包起来盖上，用重物压2-3小时。
时间到，提起来拿在手上不容易碎，撤掉纱布，横竖刀切成小方块即可。
在家自己做豆腐是一项简单而又有趣的活动，以下是一般的步骤：
材料：
黄豆
水
盐
石膏粉或豆腐渣
步骤：
为啥自己做的豆腐没有买的嫩？
买豆腐的时候首先就要选择一些比较嫩的豆腐，再者出锅的时候勾一点粉芡，也会使豆腐看起来比较嫩些。
肯定不会有买的嫩的
都说人生有三苦，撑船，打铁，做豆腐，卖豆腐很辛苦的，做来卖的豆腐为啥会那用嫩呢，原因有两个，一是水分的问题，卖的豆腐水分没压那么干，压的太干买的我看着豆腐很薄。二是石膏的问题，石膏放的少些豆腐就嫩些，嫩些就豆腐多些，一般人家也喜欢吃嫩豆腐，口感要好些。
因为买豆腐时候要挑选嫩豆腐，不要挑选老豆腐，老豆腐做出来的口感和嫩豆腐做出来的口感完全不一样，要是挑选豆腐的口感不一样，那么自己做出来的豆腐口感肯定没有买豆腐的口感嫩，所以一定在挑选豆腐时候看清楚包装，别挑错就可以了。
自制豆腐成本与利润？
自制豆腐成本是一斤黄豆能产出六到九斤豆腐，利润是
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豆腐制作成本有水电、设备、人工等费用，一斤豆腐的成本在2.5元左右，而售价为3.5元左右，利润为1元，总的来说，豆腐的效益还是相当不错的。
1斤黄豆可以生产规格为4.2cm×4.2cm×2cm的臭豆腐70块以上，按零售价5元钱一盒（上述的豆腐8块），20斤黄豆（价值40元左右）就可以创造1千元左右的效益，从中的利润达到了20倍。就算您卖1元钱3块、4块或者5块，其中的利润也是非常非常的可观
自制豆腐利润非常可观，黄豆的价格2.0-2.3元/斤，取中间的2.2元/斤，1斤黄豆可以出卤水老豆腐2.5-3斤左右，按3斤计算应该是可以的;如果做嫩豆腐可以出4.5-5斤。其余成本是水、电、设备费、人工费，一斤豆腐成本大约2.5元左右。1斤黄豆成本2.2元，3斤豆腐*2=6元，毛利润6-2.3=3.8元。一天按50斤黄豆的销量，那么毛利润为190元;若加工100斤黄豆，毛利润为380元。
自己制作豆腐简单只需5个步骤？
制作豆腐的简单步骤包括筛选读品。进行发酵。
到此，以上就是小编对于自己如何做豆腐脑视频的问题就介绍到这了，希望介绍的4点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
