大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于如何做茶叶蛋的问题，于是小编就整理了3个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
煮茶叶蛋的正确方法？
1、茶叶蛋一次可以多做一些，我一般都做七天的量，时间越长越入味，先把鸡蛋清洗干净，要多洗几遍，并且蛋壳要用刷子刷一遍，因为要带壳腌制，所以必须要彻底洗干净。
2、锅内加水，放入鸡蛋，煮鸡蛋一定要冷水下锅哦，这样蛋壳才会好剥，很轻松就能脱壳，如果蛋壳不好剥壳多数是下锅煮的方法不对。盖上锅盖，大火烧开后一般6-8分钟左右就煮熟了，然后直接捞到另一个锅中，用勺子把蛋壳敲碎，蛋壳有了裂痕自然煮的时候就入味了，很多人都忽略了这一步，难怪不入味又不好吃。
3、放入准备好的调味品，倒入没过鸡蛋的清水，加半碗生抽，半碗老抽，两勺盐，搅拌均匀，水的颜色变得红亮发黑就可以了，老抽要放足了，不然鸡蛋不容易上色，继续盖上锅盖，大火烧开。
4、锅开后，转成小火慢煮半小时左右，香味浓郁，鸡蛋颜色已经变成咖啡色，就可以关火了，茶叶蛋就煮好了，是不是超级简单？刚煮好的茶叶蛋还没有彻底入味，把鸡蛋和汤汁一起倒入盆中，盆口封上保鲜膜浸泡一晚上，这样才会味十足，香喷喷的茶叶蛋就彻底做好了，无论冷吃还是热吃都风味十足，咸香可口，太好吃了，快点动手试试吧。
煮茶叶蛋的正方法：
1、。取一两茶叶，把茶叶2放到锅里，加水。
2、把桂皮、八角冲洗一下，一并放到锅里。
3、加盐丶加老抽。
4。把家有各种调料的水，煮上半小时。
5。把鸡蛋外壳洗净。
6、。在佐料水煮沸，煮沸后关火，把洗净的鸡蛋放入锅内焖上十分钟，再开火，继续煮。上20分钟，关火，继续把鸡蛋焖上，待水温适当冷却后，把鸡蛋壳用小勺敲碎，继续泡在调料的水中，浸泡一天，味道更好。
鸡蛋放入水中清洗一遍，锅中烧水，鸡蛋冷水下锅煮5分钟，捞出放冷水里浸泡1分钟，把鸡蛋壳敲碎，锅内再次烧水，放入桂皮、香叶、八角、花椒、茶叶、冰糖，放入鸡蛋，加入生抽、老抽、盐煮十分钟，盛入大盆里，泡一晚上更佳。
怎么样做茶叶蛋？
步骤/方式一
鸡蛋洗干净冷水下锅，大火煮开6分钟。捞出用冷水冲下好剥皮剥掉蛋壳
步骤/方式二
准备干净的纱布，剪成小块，采一点小花朵点帖在鸡蛋上。然后用纱布将鸡蛋包紧，用线扎起来。
步骤/方式三
重新烧一锅开水，放入茶叶，花椒，八角，香叶，桂皮，老抽，生抽，盐，所有佐料，加入鸡蛋，大火烧5分钟，中小火煮20分钟。
步骤/方式四
主料：鸡蛋12个
辅料：茶叶蛋卤包1份，老抽2勺，冰糖30g
做法：
1.准备好茶叶蛋卤包。
2.鸡蛋冷水下锅，水沸后煮10分钟至全熟。
3.泡冷水冷却后把蛋壳稍稍敲碎。
4.鸡蛋再次入锅，放入卤包和茶包后加老抽上色、加冰糖增味。
5.小火慢煮2小时，关火后至少浸1小时再吃。
1、准备老抽、姜、葱、茶叶各20g，八角50g，鸡蛋4个，盐10g。
2、鸡蛋用清水洗浄，葱切片，姜切片，锅中加水，放入老抽、姜、葱、茶叶、八角、鸡蛋、盐。
3、调至小火，将鸡蛋煮熟盛出，再用勺子轻轻将鸡蛋敲上裂纹，继续煮30分钟，即可装盘食用。
用料
鸡蛋
10个
八角
4个
香叶
5片
桂皮
1块
糖
茶叶蛋是怎么做的？
主料：鸡蛋1000克,茶叶25克,花椒2克,大料5克,桂皮5克,小茴香3克,精盐10克,酱油50克,葱10克,姜5克。
第一步：将鸡蛋放入锅中，加入清水，用中火逐渐煮熟。然后，把开水倒掉，用凉水急冲，再轻敲蛋壳，使有裂缝。
第二步：放入半锅清水，用旺火烧开后改用中火，放入鸡蛋、精盐、酱油、葱段、姜片，把茶叶、花椒、大料、桂皮、小茴香用纱布口袋装好，放入锅中，煮约1小时，起锅离火，自然晾凉即可。
到此，以上就是小编对于如何做茶叶蛋的简单做法的问题就介绍到这了，希望介绍的3点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
