大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于如何做焖饼的问题，于是小编就整理了4个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
巨鹿焖饼正宗做法？
食材：
豆芽300克、饼丝儿250克、花生油25毫升、酱油1勺、醋半勺、鸡精适量、葱花适量、辣椒粉适量
制作方法：
1、把绿豆芽洗干净放入碗中
2、饼丝儿准备好
巨鹿焖饼是河北省保定市巨鹿县的特色传统美食，以下是一种常见的巨鹿焖饼的正宗做法：
材料：
- 面粉：500克
- 酵母：5克
- 盐：适量
- 温水：适量
- 大葱：适量（切成葱段）
- 肉馅：适量（一般使用猪肉馅）
- 豆瓣酱：适量
焖饼的做法？
焖饼是一道传统的北京风味小吃，制作步骤如下：
材料：
面粉300克
酵母4克
温水150毫升
熟猪肉末200克
大葱1根
姜2片
1. 面团：混合小麦面粉、水、酵母和糖，揉成面团，发酵30分钟。
2. 馅料：炒熟白菜、猪肉、竹笋、韭黄、红萝卜、木耳和鸡蛋。
3. 调料：盐、味精、胡椒、色拉油。
4. 步骤：和面、放馅料、包成焖饼，煮熟后淋上调好的调料即可。
一、食材：
橄榄菜20克、饼1个、小葱2根、胡萝卜20克、洋葱20克、蒜1瓣、食用油3克、鸡精1克、生抽1克、糖1克。
二、做法：
1、饼切成小块，胡萝卜切片；
2、洋葱切片，蒜切末；
保定焖饼正宗做法？
保定焖饼是一道著名的传统美食，其正宗做法为：将面粉、酵母、热水等材料和成面团，醒发后搓成小球，压成薄饼，涂上油酥，卷起来，切成小段，摊平成饼，在平底锅中焖煮，待底部微黄即可翻面煎至两面金黄。口感为外酥中软，入口即化，香辣可口。关键在于制作油酥和掌握火候，需要多次练习才能掌握。
保定焖饼是河北保定地区的传统美食，下面是正宗的保定焖饼做法：
所需材料：
- 面粉
- 酵母
- 水
- 猪肉末或大葱末（可根据个人口味调整）
- 酱油、盐、花椒粉等调味料
步骤：
1. 将面粉放入一个大碗中，加入适量的酵母和温水。根据面粉的多少，一般来说可以用1份酵母和2份水，然后搅拌均匀。
2. 将搅拌好的面糊放置在温暖的地方发酵，直到发至两倍大小。一般需要30分钟至1小时左右。
我是河北保定人，我简单地介绍一下焖饼icon的做法 。
勺放油，六成热， 放肉丝煸炒。
炒的肉快熟以后放葱姜爆香，然后将绿豆芽和白菜丝继续快速的翻炒 20秒左右。
然后放饼丝， 锅周围转着圈儿的淋上水，淋的水大概一两左右 ，放盐，中小火，盖上锅盖儿闷 40秒 或者是50秒，最多60秒，看加的水多少。
加的水多就时间长一些 否则水完了会糊的， 靠的是蒸气把上面的饼闷软，闷热，闷热， 最后揭开锅盖儿 ，用铲子快速的将上下的饼菜拌匀。
河北焖饼怎么做啊？
1，绿豆芽洗净备用，大头菜切丝，饼切丝
2，起锅热油，放入葱花爆香
3，加入大头菜翻炒
4，放入绿豆芽
5，加入生抽，加少量水
1.食材用料：面粉适量，五花肉适量，虾仁适量，蒜适量
2.步骤如下：
①和面烙饼，擀成圆形饼，尺径为宜。烙饼时以饼薄为好。
②饼须切丝。丝为一寸半厘为长宽。
③虾仁焯水待用；五花肉末、蒜末入锅爆香，入甜酱、美极鲜，加入洋葱条、白菜条、豆芽、胡萝卜丝、西红柿块、火腿丝，炒至8成熟
热油起锅，油热之后放葱姜蒜爆香，然后下入郫县豆瓣酱爆出香味儿，下入肉片，翻炒均匀至肉上色，放豆角，高油温炒熟，放入适量生抽翻炒，放盐，盖盖子焖熟，差不多八成熟后，撒入饼丝，焖五分钟即可食用。
到此，以上就是小编对于如何做焖饼丝的问题就介绍到这了，希望介绍的4点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
