大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于如何将硬香肠变软的问题，于是小编就整理了4个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
香肠太硬太干怎么办？
腊肠做不软的原因可能是在晒腊肠的时候在外面挂的太久，肉全部被风干了。如果腊肠太硬的话，可以按照下面的方法做，让它吃起来不会那么硬。可以先准备一个纱布，在上面喷一点白酒，然后铺在香肠上面盖10分钟，接着再喷一次。最后把它放进蒸锅里面蒸熟。
香肠晒太干了，可以在吃的前一晚将香肠先用热水浸泡一晚，第二天将泡过的香肠上锅多蒸一会就可以软化了。晒得太干的香肠建议多蒸或者多煮一下
1.首先将香肠用清水清洗一下，然后浸泡5分钟。
2.泡好之后，可以放入锅里煮一会，大概煮30分钟左右。
3.或者将香肠在锅里蒸30分钟，然后再将其拿出来。
4.煮好或者蒸好的香肠变软之后，
放在米饭里蒸一下就会又软又香，米饭也很好吃。
香肠放久了变硬怎么吃？
香肠太干太硬，可以将其泡入热水中，等待一晚的时间，然后将香肠取出，放入蒸锅中，高温蒸煮二十分钟，香肠就会软化。
制作香肠时，不能将其放在阳光下晾晒，以免香肠中的肉变柴，购买香肠则要选择肉色鲜明、手感偏硬的品种。 想让太干太硬的香肠变软，可以将其取下，放入盆中，并向盆中倒入热水，淹没香肠，浸泡一晚上的时间后，再将香肠搓洗干净取出，放入蒸锅中，开大火蒸煮十五到二十分钟就可以了。
香肠变硬怎么办？
1、将肉洗净，抹干表面水分，切成蚕豆粒大小的块。肥肉切成同样大小的块，与瘦肉拌匀。
2、将糖、盐、白酒、味精、姜粉、五香粉等调味料加入肉中拌和均匀。
3、将肠衣用温水泡软，洗净。肠衣的一端用白线扎住(封口)。肠衣的另一端套在洗干净的漏斗嘴上，然后将调好味的肉块装入漏斗中，慢慢往肠衣中灌。
4、用手将肉块轻轻从肠衣入口处往肠衣的下端挤，挤得稍紧一些为好。但不宜过分使劲，以免把肠衣挤破。直至将肉块灌完，如剩下肠衣，可用干净剪刀将肠衣剪下，晾干，留下次再用。
5、用消过毒的针(家用缝衣大针即可)在灌好的肠上穿刺(即在肠衣上穿一些小孔，以排除香肠内的空气和水分，要求香肠内不留气泡和水滴)，再将肠内的肉挤紧实。然后用干净的细线按15厘米左右为一节扎好。挂在通风处晾，晾至香肠干燥发硬为止，剪去每节的扎线即可收藏。
香肠放时间长了都会发硬，吃的时候可以用温热水泡发几分钟，等软和了再切片和胡萝卜或辣椒一起炒着吃，一般炒五分钟即可
香肠太干太硬，可以将其泡入热水中，等待一晚的时间，然后将香肠取出，放入蒸锅中，高温蒸煮二十分钟，香肠就会软化。
制作香肠时，不能将其放在阳光下晾晒，以免香肠中的肉变柴，购买香肠则要选择肉色鲜明、手感偏硬的品种。 想让太干太硬的香肠变软，可以将其取下，放入盆中，并向盆中倒入热水，淹没香肠，浸泡一晚上的时间后，再将香肠搓洗干净取出，放入蒸锅中，开大火蒸煮十五到二十分钟就可以了。
香肠太干太硬变软小妙招？
1.
准备香肠300克，放入盆中加清水浸泡24小时，香肠就泡软了。
2.
准备香肠200克，冲洗干净，起锅烧水，放入香肠，全程小火煮1小时即可变软。
3.
准备香肠300克，冲洗干净，放入蒸锅蒸制1.5小时，香肠就变软了。
到此，以上就是小编对于如何将硬香肠变软一点的问题就介绍到这了，希望介绍的4点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
