大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于牛肉白菜水饺如何调馅的问题，于是小编就整理了3个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
牛肉白菜馅饺子怎么做才好吃？
首先，把牛肉洗净，控水，剁成牛肉馅儿，用花椒大料水浆1小时以上。
然后，把白菜洗净，剁碎，撒少许食盐，5分钟后，挤出水分。
接下来，把剁碎挤水的白菜放入牛肉馅儿中，加食盐，鸡精，味极鲜，香油，葱花姜沫，充分搅拌即可。
主料：新鲜牛肉500克、面粉500克、白菜400克
辅料：蔬菜籽油油、盐、花椒粉2克、和面水250克、生抽20克、鸡精2克、姜20克、大葱或者香葱50克
做法：1、把面粉加水和成光滑的面团，盖上醒30分钟，把葱洗净切末，姜切末
2、把白菜洗净沥干水分切末，因为肉类是牛肉做馅比较干，不用打水了，直接用白菜汁拌牛肉馅了，所以白菜不用杀水了
3、把牛肉剁成肉泥，也可以直接用绞肉机绞成肉泥，加一些牛肥油一起剁比较好，也可以选择牛前腿做馅，香浓好吃
答：牛肉白菜馅的水饺是可以这样做好吃，首先选择牛肉的肋珊子也就是牛腩部分，把他洗净用刀挥成肉泥加葱姜沫然后打料汁水分好几次加入牛肉馅内挍上劲备用，然后加入花生油盐味精香油酱油等调料，加入白菜沫即可。
食材
牛肉馅，500克
面粉，600克适量
大白菜，适量
清水，300克
花椒水，120克
料酒，2勺
胡椒粉，1小勺
生抽，2勺
老抽，1勺
王刚牛肉白菜饺子馅的做法？
材料
原料：牛肉馅、胡萝卜、面粉。
配料：葱、姜、花椒、盐、料酒、酱油、胡椒粉、香油。
做法
1、胡萝卜洗净去皮，用擦丝器擦成细丝备用；
牛肉馅加入花椒水、生抽、老抽、盐、蚝油、胡椒粉，顺着一个方向搅拌均匀，让肉馅搅拌上劲，然后加入葱花、姜末，倒入适量香油，搅拌均匀。
大白菜半颗，洗净切碎，然后包上纱布挤出水分。放入牛肉馅中，顺着一个方向搅拌均匀。蒜苗洗净切碎，撒在馅的表面，不用拌进去，边包边加在馅中就好了，这样包的饺子味道更鲜。
食材
牛肉适量，白菜一颗，花椒适量，葱姜适量，香油适量
步骤
1、将牛肉洗干净后，剁碎成肉馅
2、准备葱姜水和花椒水，可以用热水直接倒入碗中放凉即可
3、葱姜切成末
4、白菜切成碎末，加入适量的盐腌制一下，二十分钟后挤出里面的水分
所需食材：牛肉1块、小芹菜1小把、姜1块、大葱1根、生抽2勺、老抽2勺、八角2颗、香叶2片、花椒1小把、盐和鸡精适量、面粉适量。
1、牛肉清洗干净控干水分，切丝后继续剁碎，大葱去掉表面干枯的部分，一半切成葱段，另一半切碎，姜一半切片，另一半切碎；做饺子皮，适量的面粉放入盆中，一小碗的清水中加入小半勺盐搅拌均匀后，倒入面粉中，搅拌成絮状后继续团成团。
2、牛肉通常比较干也比较瘦，在做饺子馅时，需要往牛肉馅里打水，锅中加入一碗清水，加入花椒、香叶、葱段和姜片，煮开后关火晾凉。
3、牛肉馅中加入2勺生抽、2勺老抽、适量的盐和姜末，搅拌均匀后，晾凉的料水分三次倒入肉馅中，每一次倒入料水后都要顺时针搅拌，使牛肉充分打上劲
牛肉和白菜能包饺子吃吗？
可以包
食材
牛肉馅，500克
面粉，600克适量
大白菜，适量
清水，300克
花椒水，120克
料酒，2勺
胡椒粉，1小勺
生抽，2勺
可以。
食材：面粉，牛肉，白菜，食盐，花椒粉，生姜，大葱，胡椒粉，生抽，蚝油。
具体做法：1.取500g面粉，250g纯净水和好面，醒10分钟左右即可。
2.先将牛肉剁成肉馅，白菜切成沫撒上食盐淹出水，挤掉水分，放入牛奶中，取适量的葱和生姜切成沫，倒入熟油，放入花椒粉，食盐，生抽，蚝油，胡椒粉即可。
3.将面粉切成小剂子，擀皮。
4.包饺子，5.准备大蒜剁成蒜泥，加入油泼辣子和醋。蘸料也完成。
6.吃饺子。
到此，以上就是小编对于牛肉白菜水饺如何调馅好吃的问题就介绍到这了，希望介绍的3点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
